到達(dá)酒莊后，在博物館專業(yè)講解員引領(lǐng)下，學(xué)生首先參觀了展覽大廳，了解了張裕酒文化的歷史演變、發(fā)展過程，觀看了孫中山先生1982年參觀張裕公司時題贈的“品重醴泉”牌匾。在這里，學(xué)生們還通過觀看古代傳統(tǒng)釀酒工藝泥塑，了解了葡萄酒的采摘、壓制、釀造和儲藏過程。

　　接著，學(xué)生們又參觀了張裕有120年歷史的地下酒窖，行走在深入地下7米的酒窖中，見到了百年的橡木酒桶，了解了橡木桶及軟木塞的制作工藝等，領(lǐng)略了張裕酒文化的源遠(yuǎn)流長的歷史。

　　通過這次科研之旅，學(xué)生們開闊了視野，豐富了知識，親身感受到煙臺開埠文化的魅力，增強(qiáng)了熱愛家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)的責(zé)任感和使命感。