為創(chuàng)新學(xué)校食堂食品安全管理體系，全面推行中小學(xué)校(含幼兒園)食堂4D管理模式，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，8月27日上午，全縣中小學(xué)校(含幼兒園)食堂4D管理模式現(xiàn)場培訓(xùn)推進(jìn)會議在美加實(shí)驗(yàn)學(xué)校舉行。

　　本次活動由昌樂縣市場監(jiān)督管理局、昌樂縣教育和體育局主辦，濰坊美加實(shí)驗(yàn)學(xué)校承辦，縣市場監(jiān)管局相關(guān)責(zé)任人，縣教體局相關(guān)責(zé)任人，各教管辦負(fù)責(zé)人，全縣中小學(xué)、幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人共計280余人參加，旨在現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)中小學(xué)食堂4D管理模式工作做法，交流4D管理模式工作經(jīng)驗(yàn)，召開部署全縣中小學(xué)食堂4D管理模式推進(jìn)工作會議。

　　活動中，各參會人員對食堂設(shè)備、設(shè)施、布局流程以及食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬、食品留樣、餐飲用具消毒等相關(guān)檔案資料一一進(jìn)行實(shí)地觀摩，對食堂4D管理模式進(jìn)行了高度評價，一致認(rèn)為美加實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂主體責(zé)任到位、衛(wèi)生清潔到位、崗位管理到位、流程規(guī)范到位。

　　隨后，與會人員到我校一號報告廳召開了培訓(xùn)會議，會議由縣教體局安全科科長張永軍主持，縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長馬寧，縣教育和體育局黨組成員、督導(dǎo)室主任孫亮分別進(jìn)行講話，最后由縣市場監(jiān)管局王彬彬同志作《學(xué)校食堂4D管理法》課程培訓(xùn)。

　　美加實(shí)驗(yàn)學(xué)校高度重視食堂工作，把抓好學(xué)生食堂建設(shè)、穩(wěn)定學(xué)生餐飲保障，當(dāng)作后勤工作的頭等大事，打造一支具有國際水準(zhǔn)，執(zhí)行能力強(qiáng)、文化水平高、專業(yè)水平過硬、業(yè)務(wù)能力精湛的餐廳隊伍。學(xué)校餐廳納入學(xué)校正常管理和工作考核，制訂了一套較為完善的管理制度，強(qiáng)化監(jiān)管，為師生創(chuàng)建了安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境，受到了廣大師生的一致好評。

　　下步，美加實(shí)驗(yàn)學(xué)校將以此次交流為契機(jī)，繼續(xù)強(qiáng)化校園食品安全管理工作，進(jìn)一步做深、做實(shí)、做細(xì)食堂食品安全，用科學(xué)的監(jiān)督系統(tǒng)將4D現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)長久保持，筑牢學(xué)生飲食安全的保障網(wǎng)。(通訊員 于生)