自《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校集中用餐陪餐工作的通知》發(fā)布以來(lái)，淄博第十中學(xué)全面落實(shí)陪餐制度，切實(shí)將陪餐辦成“民心工程”“暖心工程”，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　“校長(zhǎng)”陪餐，守護(hù)屏障更加牢固

　　淄博十中全面落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)把“供貨渠道、食品存樣、食物存儲(chǔ)、食堂衛(wèi)生、例行檢查、工作人員體檢”等關(guān)卡，實(shí)現(xiàn)校園食品安全閉環(huán)管理。落實(shí)“一把手”負(fù)責(zé)制，每周至少一次到學(xué)校食堂與學(xué)生一起就餐，校級(jí)班子成員和中層干部按照值班安排落實(shí)好“每餐陪餐”，不定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)校陪餐。校長(zhǎng)親身體驗(yàn)飯菜質(zhì)量，現(xiàn)場(chǎng)了解學(xué)生們對(duì)飯菜質(zhì)量的真實(shí)評(píng)價(jià)，找準(zhǔn)食堂改進(jìn)的方向和難點(diǎn)問(wèn)題，采取針對(duì)性措施提升食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)，學(xué)校食堂運(yùn)作流程更加規(guī)范，師生“舌尖上的安全”守護(hù)屏障更加牢固。

　　透明陪餐，食堂備餐作業(yè)流程更加規(guī)范

　　淄博十中嚴(yán)格食堂經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入行為，強(qiáng)化廚房環(huán)境，供餐安全和質(zhì)量得到切實(shí)保障。淄博十中嚴(yán)格核驗(yàn)食材購(gòu)物臺(tái)賬、查看食品存樣，督促食堂嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)、規(guī)范制作操作流程，全力確保食堂供餐從原料采購(gòu)到加工制作，再到端上餐桌，每個(gè)環(huán)節(jié)都不掉鏈子，讓學(xué)生吃得安心，家長(zhǎng)看著放心。

　　溫暖陪餐，師生互動(dòng)更加溫暖

　　“校長(zhǎng)陪餐制”凸顯淄博十中對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)的愛(ài)與責(zé)任。淄博十中嚴(yán)格落實(shí)陪餐人員管理服務(wù)職責(zé)，陪餐人員廣泛聽(tīng)取學(xué)生對(duì)飯菜外觀、口味、質(zhì)量、價(jià)格的意見(jiàn)建議，督促食堂提升菜品質(zhì)量，多為學(xué)生提供“色香味”俱全的餐品。(通訊員 馮小偉)