“同學(xué)們，你們對(duì)食堂做的飯菜滿不滿意?食堂師傅的服務(wù)態(tài)度好不好?”近日，走進(jìn)淄博市高青縣青城學(xué)區(qū)中心小學(xué)的食堂，經(jīng)�？梢钥吹叫７较嚓P(guān)負(fù)責(zé)人和師生一起用餐并親切攀談的暖心鏡頭。

　　讓學(xué)生吃得津津有味，和孩子聊得其樂(lè)融融。一直以來(lái)，淄博市高青縣青城學(xué)區(qū)中心小學(xué)推行陪餐制，即每天安排一到兩名單位領(lǐng)導(dǎo)到食堂陪學(xué)生用餐，和學(xué)生同樣繳費(fèi)、同時(shí)用餐、同標(biāo)準(zhǔn)就餐，共享美好“食”光。

　　據(jù)了解，陪餐過(guò)程中不是僅僅陪學(xué)生吃飯，值班領(lǐng)導(dǎo)不僅要維持就餐秩序，還要了解學(xué)生對(duì)食堂飯菜的滿意度、飯菜外觀、口味和衛(wèi)生等情況，提前檢查原料采購(gòu)、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、采購(gòu)儲(chǔ)存、索票索據(jù)等環(huán)節(jié)管控是否嚴(yán)格、規(guī)范，同時(shí)負(fù)責(zé)征求就餐師生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。

　　“很多覆蓋全校的決策都是餐桌上與學(xué)生聊出來(lái)的。餐廳還是一處德育教育基地，學(xué)校舉辦光盤(pán)行動(dòng)等活動(dòng)，教育學(xué)生節(jié)約糧食;在就餐過(guò)程中，也是對(duì)學(xué)生紀(jì)律性的考驗(yàn)。”教師如是說(shuō)。

　　“以前總是擔(dān)心孩子在學(xué)校吃不好飯�，F(xiàn)在好了，看到老師和學(xué)生們一起吃飯，就再也不用擔(dān)心學(xué)生吃不飽、吃不好了。老師和學(xué)生都是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一樣價(jià)錢(qián)，即使飯菜份量不夠、質(zhì)量不好，校方也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并督促食堂改進(jìn)。”家長(zhǎng)如是說(shuō)。

　　“我們還不定期邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)代表，走進(jìn)學(xué)校食堂陪餐，家校合力，共同監(jiān)督，全力打造‘陽(yáng)光食堂’，讓學(xué)生吃得更開(kāi)心，家長(zhǎng)更放心，確保孩子健康成長(zhǎng)!”學(xué)校負(fù)責(zé)人表示。

　　舌尖安全大于天。實(shí)行陪餐制度，讓校相關(guān)負(fù)責(zé)人“以身試餐”，給校園供餐的最后環(huán)節(jié)加上一道“安全閥”。“這樣更有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理過(guò)程中存在的問(wèn)題和隱患，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生吃上‘安全餐’‘營(yíng)養(yǎng)餐’‘舒心餐’。”該學(xué)區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。(本網(wǎng)記者)