不斷下滑的奶價也影響到原奶企業(yè)的業(yè)績。從2015年開始，包括現(xiàn)代牧業(yè)（01117.HK）、原生態(tài)牧業(yè)（01431.HK）、西部牧業(yè)(15.680, 0.00, 0.00%)（300106.SZ）等多家原奶企業(yè)都出現(xiàn)了凈利潤快速下滑的情況，上半年也都發(fā)布預(yù)虧公告。其中原生態(tài)牧業(yè)和現(xiàn)代牧業(yè)都出現(xiàn)了原奶賣不掉轉(zhuǎn)而噴粉儲藏的局面。

　　現(xiàn)代牧業(yè)總裁高麗娜在接受媒體采訪時表示：賣不掉的牛奶只能噴粉，目前公司已經(jīng)加快奶牛淘汰，正常奶牛淘汰率是28%，而現(xiàn)在現(xiàn)代牧業(yè)達到了46%。

　　行業(yè)人士告訴記者，近期國內(nèi)規(guī)模化牧場的收奶價格不斷下滑，已經(jīng)跌至3.7~3.8元/公斤左右，這個價格已經(jīng)接近規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的盈虧線。

　　擋不住的進口大包粉

　　在此次原奶危機中，不少企業(yè)把危機的原因指向了廉價的進口大包粉對市場的無序沖擊。

　　中商流通生產(chǎn)力促進中心高級乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，目前行業(yè)矛盾正在凸顯，一方面，進口大包奶粉價格持續(xù)低迷，并與國內(nèi)呈倒掛趨勢，對國內(nèi)乳品加工和奶牛養(yǎng)殖業(yè)沖擊明顯；另一方面，由于進口原料質(zhì)優(yōu)價廉，企業(yè)大量使用替代國內(nèi)生鮮乳，進一步加深了上下游產(chǎn)業(yè)矛盾。

　　大包粉是一種俗稱，其實就是鮮奶直接噴粉制成的工業(yè)奶粉，主要供乳品企業(yè)進行再加工或生產(chǎn)使用。最近一次8月2日全球乳制品拍賣數(shù)據(jù)顯示，全脂奶粉的價格為2265美元/噸，這個價格折算成原奶為2.2元/公斤，而同期國內(nèi)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測平均奶價為3.4元/公斤，倒掛依然嚴重，國產(chǎn)奶粉的成本都要比進口奶粉到岸價高出1萬元/噸。

　　事實上，國內(nèi)企業(yè)開始大量進口奶粉是從2009年開始，此后多年，國內(nèi)企業(yè)開始嘗試利用這條奶源平衡成本價格，國內(nèi)奶價高，就使用進口奶粉代替，而當(dāng)國內(nèi)鮮奶價格便宜，就用國內(nèi)鮮奶。

　　一位業(yè)內(nèi)專家告訴《第一財經(jīng)日報》記者，據(jù)估算目前進口大包粉的70%用于乳品生產(chǎn)，30%用于非乳品食品企業(yè)。2014年國內(nèi)大型牧場生鮮乳收奶價格達到5~6元/公斤的高位，而各乳企業(yè)績依然高速增長，這與企業(yè)開始大量使用進口大包粉有直接關(guān)系。而這一轉(zhuǎn)變也為后面的原奶危機埋下了禍根，此前國內(nèi)原奶價格和國際上是間接聯(lián)動，而隨著進口的增長，奶價開始變成直接聯(lián)動。

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