小圆烤饼的做法

导读:小圆烤饼的做法 1.将温水,新鲜酵母,面包粉,盐和蔗糖混合,制成柔软面团,在室温下发酵1.5小时。 2.将小苏打溶解于水,加入面粉中,搅拌,直到面团变得光滑。 3.将烤饼面圈或工...
小圆烤饼的做法
1.将温水,新鲜酵母,面包粉,盐和蔗糖混合,制成柔软面团,在室温下发酵1.5小时。
2.将小苏打溶解于水,加入面粉中,搅拌,直到面团变得光滑。
3.将烤饼面圈或工具上涂抹薄薄一层油,将面圈放入微热烤盘中,使用长柄勺或滴液漏斗向烤饼面圈中添加面糊,深度约为12毫米,添加面糊可以根据烤饼面圈的大小放入1.5-2盎司。
4.烤饼在烘焙时表面会产生气泡,气泡破裂成洞,面糊趁势流入,用小铲将烤饼翻面,移动烤饼圈,继续烘焙,直到另一面开始变色。

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