四套房產(chǎn)一輛車(chē)，全憑鄒師傅和家人用煎餅鐺一手?jǐn)偝�。然而�?3年來(lái)，鄒師傅和家人也飽嘗辛勞。
鄒師傅告訴記者，當(dāng)初“打游擊”時(shí)的日營(yíng)業(yè)額能有一百多元，但被巡警抓住罰款，一張罰單開(kāi)出來(lái)就是五十元。“我都不敢把罰單拿回家，我對(duì)象看到了就哭。”說(shuō)到這，鄒師傅頓住了，他抓起黃色的圍裙邊抹了抹眼睛繼續(xù)說(shuō)：“攤煎餅的工具我都準(zhǔn)備兩套，一套被巡警沒(méi)收了，我就拿出第二套來(lái)繼續(xù)干。后來(lái)被巡警發(fā)現(xiàn)都沒(méi)收了，我就只能回家。”
鄒師傅還告訴記者，他有很多忠實(shí)的“粉絲”。“有從四方、城陽(yáng)專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)買(mǎi)我的煎餅果子吃的。以前我在五十七中那擺攤，現(xiàn)在還有那的學(xué)生來(lái)我這買(mǎi)煎餅果子吃，現(xiàn)在他們都長(zhǎng)大了。對(duì)面樓上有個(gè)女的，以前煎餅果子一口也不吃，不知道是什么原因。后來(lái)機(jī)緣巧合吃了一次我做的煎餅果子，從此一發(fā)不可收拾。”鄒師傅說(shuō)，他的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上六點(diǎn)半到晚上十一二點(diǎn)，買(mǎi)得多的有一次性買(mǎi)四五十個(gè)的。
“我就想告訴人們，只要你肯吃苦，只要你踏實(shí)肯干，不可能過(guò)不上好日子，小買(mǎi)賣(mài)也能干出大名堂，這是一種正能量。”鄒師傅堅(jiān)定地說(shuō)。
每個(gè)月給二女兒開(kāi)一萬(wàn)“工資”
鄒師傅和他的對(duì)象是現(xiàn)在店鋪的“主力”，每天白班和夜班輪著倒，他還找來(lái)了對(duì)象的妹妹幫忙。除了這三個(gè)人，鄒師傅還有一位特殊的幫襯——他的二女兒。
鄒師傅的二女兒是“90后”。大學(xué)畢業(yè)后，二女兒進(jìn)入到鄒師傅哥哥的公司工作，后來(lái)哥哥移民，鄒師傅對(duì)二女兒說(shuō)：“你來(lái)我這幫忙吧，我一個(gè)月給你一萬(wàn)元。”
鄒師傅深知做煎餅果子的辛苦與枯燥，“現(xiàn)在的年輕人寧愿每個(gè)月拿個(gè)兩三千元的工資夠吃飯，也不愿意干這個(gè)活兒”。
見(jiàn)鄒師傅生意紅火，也有不少人找到他想要加盟開(kāi)分店，但都被鄒師傅回絕了。“交兩三萬(wàn)元的加盟費(fèi)，你要負(fù)責(zé)給他配料送貨，每天本來(lái)就已經(jīng)很忙了，根本沒(méi)時(shí)間和精力去顧及這些。而且煎餅果子不同的人做，味道也不一樣。”鄒師傅說(shuō)。
聊到未來(lái)的打算，鄒師傅說(shuō)：“孩子沒(méi)有一個(gè)愿意干這個(gè)的。趁著現(xiàn)在我還能干得動(dòng)就多干幾年。將來(lái)老了，干不動(dòng)了，就雇幾個(gè)人。我的房子撈不著住，車(chē)撈不著開(kāi)。車(chē)買(mǎi)了兩三年了，前幾天回老家，一看剛跑了兩萬(wàn)公里出頭。我女兒?jiǎn)栁椰F(xiàn)在為什么要這么辛苦，我說(shuō)人總是有一種不滿(mǎn)足，現(xiàn)在多掙些錢(qián)，以后老了出去旅游。我女兒說(shuō)老了你也走不動(dòng)了。”鄒師傅說(shuō)到這戛然而止，似乎女兒的話(huà)正戳到了他的內(nèi)心。
鄒師傅切完蔥段和韭菜已經(jīng)是下午一點(diǎn)，他脫下圍裙、摘下口罩，換回出門(mén)的服裝，用鑰匙打開(kāi)電動(dòng)車(chē)的車(chē)鎖，準(zhǔn)備回家休息。臨走前他對(duì)記者說(shuō)：“‘新農(nóng)村煎餅果子’這個(gè)名字你覺(jué)得怎么樣？我孩子都說(shuō)這個(gè)名字不好，你能不能幫我起個(gè)名字？”
“挺好的。”文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 張?jiān)?/span>
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