本網(wǎng)訊  為進(jìn)一步規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化校園周邊食品安全監(jiān)管，優(yōu)化校園周邊食品安全環(huán)境。從9月6日開(kāi)始，陽(yáng)谷縣市場(chǎng)監(jiān)管局分4期對(duì)全縣校園周邊378家食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全工作培訓(xùn)。

　　會(huì)上執(zhí)法人員仔細(xì)講解了校園周邊食品安全專項(xiàng)整治的具體要求，解讀了《陽(yáng)谷縣開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)工作實(shí)施方案》和《陽(yáng)谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品藥品安全方面損害群眾利益問(wèn)題專項(xiàng)整治方案》。

　　會(huì)議要求各經(jīng)營(yíng)者，一要加強(qiáng)自身管理。積極學(xué)習(xí)食品安全法等法律法規(guī)，遵紀(jì)守法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使用合格原料、取得食品經(jīng)營(yíng)許可(登記、備案)、不銷售“三無(wú)”食品(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)許可)、無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品、超過(guò)保質(zhì)期食品，標(biāo)簽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等，確保食品安全。二要落實(shí)主體責(zé)任。采購(gòu)的食品、食品原料和食品包裝材料嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，按規(guī)定銷售散裸裝食品，規(guī)范記錄各類臺(tái)賬，建立食品可追溯體系。三要全面優(yōu)化店面環(huán)境衛(wèi)生。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所生活區(qū)、銷售區(qū)、食品處理區(qū)要分開(kāi)，食品與非食品不能混放，生熟食品分開(kāi)，食品貯存符合要求，餐飲服務(wù)符合食品安全操作規(guī)范，確保店內(nèi)整潔。

　　縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法依規(guī)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋檢查和抽檢，重點(diǎn)檢查食品的感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等是否符合規(guī)定。(劉剛)