本報(bào)4月20日訊谷雨時(shí)節(jié)是嶗山大田茶開(kāi)采最佳期。20日上午，位于沙子口街道的北嶗茶業(yè)組織青島市茶藝師協(xié)會(huì)的茶藝師們，冒著毛毛細(xì)雨進(jìn)行嶗山大田茶第一采。

　　為什么要在谷雨這天開(kāi)采嶗山頭茬新茶?北嶗茶業(yè)負(fù)責(zé)人胡孝林介紹說(shuō)，谷雨將“谷”和“雨”聯(lián)系起來(lái)，蘊(yùn)含著“雨生百谷”之意，反映了谷雨與農(nóng)業(yè)氣候的重要意義;谷雨對(duì)嶗山茶非常重要，幾千年的明前茶概念一般是在南方，而在北方由于氣候不同，谷雨采新茶對(duì)嶗山茶來(lái)說(shuō)有著特殊的意義，這一天生火試鍋把盞論茶，確立了嶗山茶的品質(zhì)定位，在嶗山茶歷史進(jìn)程中具有重要現(xiàn)實(shí)意義;品質(zhì)是核心，嶗山茶是高緯度產(chǎn)區(qū)、全國(guó)畝均效益最高的產(chǎn)區(qū)、全國(guó)畝均農(nóng)業(yè)投入最高的產(chǎn)區(qū)。

　　嶗山茶被譽(yù)為北方茶之靈魂、山海第一茶韻、北茶之尊。在前不久剛剛發(fā)布的《2022中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告》中，嶗山茶位列全國(guó)1568個(gè)地標(biāo)品牌的第50名，是山東省乃至江北地區(qū)茶品牌的唯一代表。

　　青島2023第十八屆嶗山茶節(jié)暨第二屆嶗山茶谷雨開(kāi)采節(jié)將于本周六開(kāi)幕。茶節(jié)期間，嶗山區(qū)將組織舉辦系列活動(dòng)，有斗茶大賽、茶宴爭(zhēng)霸、茶田音樂(lè)節(jié)、茶鄉(xiāng)露營(yíng)等文化體驗(yàn)，有全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)推介和嶗山龍須(綠茶)、嶗山鳳羽(紅茶)產(chǎn)品推介品鑒等產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，還有嶗山茶數(shù)字化“身份證”推廣等活動(dòng)，擦亮嶗山茶“江北第一名茶”的“金字招牌”，助力鄉(xiāng)村振興和消費(fèi)提振。

　　(觀海新聞/青島晚報(bào)首席記者張譯心)