冬季來(lái)臨，農(nóng)村民俗的給老人“過(guò)壽”將陸續(xù)開(kāi)始。為確保廣大人民群眾的食品安全，營(yíng)造良好的生活氛圍，近期，金鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣范圍內(nèi)加工制作生日蛋糕的食品經(jīng)營(yíng)店開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　本次行動(dòng)以批準(zhǔn)的許可條件、加工制作設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施(防蠅、防鼠、防蟲(chóng))、添加劑“五專要求”、食品的索證索票查驗(yàn)留存為檢查重點(diǎn)，著重檢查食品經(jīng)營(yíng)戶的食品加工、加工用具洗刷消毒、食品貯存等相關(guān)場(chǎng)所。

　　檢查中，執(zhí)法人員向相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)要時(shí)刻牢記“食品安全無(wú)小事”;定期清理食品加工、洗刷消毒、食品貯存等相關(guān)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生;隨時(shí)向銷售商索要發(fā)票、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)票證;熟練掌握各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度確保食品安全。

　　此次專項(xiàng)檢查累計(jì)動(dòng)執(zhí)法人員400人次，對(duì)13家蛋糕房下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令限期整頓。