晚報訊 (全媒體記者趙曉雯)3月12日，記者從淄博文旅高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會上獲悉，2024年，市市場監(jiān)管局將全面加強食品安全全鏈條監(jiān)管，讓消費者“吃得放心”。

　　加強食品生產(chǎn)領域監(jiān)管。持續(xù)開展“三標”行動，2024年，100%在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、80%食品小作坊實現(xiàn)“三標”管理。開展植物油、違法添加等各類專項整治，繼續(xù)推廣“食品安全衛(wèi)士葡萄圖管理模式”，持續(xù)發(fā)揮40家食品生產(chǎn)實訓科普基地的示范引領作用，加強重點企業(yè)、重點品種、重點區(qū)域風險排查。推廣周村燒餅等企業(yè)“食品生產(chǎn)+旅游”鏈條產(chǎn)業(yè)運營發(fā)展模式。

　　加強食品流通領域監(jiān)管。對旅游重點場所開展旺季旅游時段錯時檢查，重點檢查業(yè)戶進貨查驗、食品貯存、散裝食品信息公示、食品經(jīng)營過程控制等制度落實情況，督促落實食品安全主體責任。完善食品安全應急預案，做好應急值班值守。

　　加強餐飲食品領域監(jiān)管。加大旅游景點、文創(chuàng)項目及其周邊餐飲單位監(jiān)督檢查力度，推行風險分級、量化分級，創(chuàng)新“尋找笑臉就餐”“你我同查”等活動方式。深入開展餐飲“外賣前十”檢查行動，持續(xù)加大外賣封簽推廣力度。

　　加強食品安全抽檢。2024年，全市計劃抽檢2.5萬批次，確保實現(xiàn)全市5批次/千人·年，各區(qū)縣不低于4批次/千人·年。聚焦兒童食品、農(nóng)村地區(qū)食品、校園食堂、網(wǎng)紅餐廳、外賣食品以及群眾關注高、風險突出的問題，持續(xù)加大對重點區(qū)域的抽檢力度。