果農把蘋果運往收購市場裝運的景象。傳統(tǒng)的蘋果銷售模式是批發(fā)商通過進村收購果農蘋果,再集中發(fā)往大城市。(右圖)
煙臺市一處蘋果矮化栽培示范基地。與傳統(tǒng)種植模式不同,矮化栽培的果樹行間距較大�？梢允褂眯⌒蜋C械,減少了對人工的依賴。(左上圖)
近年來煙臺蘋果加強品牌建設力度,煙臺蘋果十大子品牌在食品博覽會上展出。(左下圖)
以上圖片均為資料片。
煙臺蘋果自上世紀80年代初開展規(guī)模化種植以來,依靠當時在國內領先的技術優(yōu)勢等快速崛起,成為煙臺農業(yè)的支柱產業(yè)和農民收入的重要來源,在全省乃至全國都名聲在外。在保持了30多年的市場優(yōu)勢之后,如今的煙臺蘋果已走到變革的關口,在種植技術改進和銷售模式升級的大潮面前,煙臺蘋果如何再造產業(yè)優(yōu)勢?
□ 本報記者 吳洪斌 隋翔宇 于冬亮
國內蘋果市場競爭日趨激烈
中國農業(yè)品牌研究中心近日發(fā)布2014年中國農產品區(qū)域公用品牌價值排行榜,“煙臺蘋果”品牌價值再創(chuàng)新高,達到101.05億元,連續(xù)6年穩(wěn)居中國果業(yè)第一品牌。
“這是‘煙臺蘋果’品牌價值首次超過百億元,具有里程碑意義。充分體現(xiàn)了煙臺蘋果在國內的影響力。”煙臺市農業(yè)局總農藝師劉民曉說。
1871年,美國傳教士將中國首例西洋蘋果引進煙臺,開啟了煙臺蘋果100多年的發(fā)展歷史。上世紀80年代初期以來,在政府層面的積極推動下,煙臺蘋果產業(yè)迅速崛起為行業(yè)龍頭。2014年初的數(shù)據(jù)顯示,全市蘋果面積發(fā)展到270萬畝,蘋果產量456萬噸,占到全省總產量的一半,接近全國的五分之一。同時在出口層面,煙臺蘋果年輸出鮮果及果汁30多萬噸,占全國出口總量的四分之一,產品行銷東南亞、美歐、中東等地。
但這種市場領先優(yōu)勢近年來已經受到沖擊。“目前,陜西省蘋果種植面已經突破1000萬畝,成為我國蘋果栽培面積最大的省份,甘肅蘋果面積近500萬畝,以微弱的優(yōu)勢超過山東,居全國第二位。”煙臺市農業(yè)局種植業(yè)管理科科長沈興海說。
不僅是數(shù)量上沒有優(yōu)勢,由于煙臺蘋果近一半果園建設于上世紀80年代,其樹齡普遍為30年左右,已經進入中老年期,這部分果園郁閉較重、樹勢衰退,果園土壤質量大幅下降,直接影響果品質量。
“于內于外,煙臺蘋果都處在變革的關口,實現(xiàn)升級再造產業(yè)優(yōu)勢是必由之路。”煙臺市農業(yè)局局長白國強說。
技術優(yōu)勢決定產業(yè)優(yōu)勢
相對于30多年在國內市場強勢的產品輸出,煙臺蘋果的技術輸出并不為人所熟知。自上世紀90年代以來,國內許多蘋果適栽區(qū)紛紛模仿學習煙臺蘋果發(fā)展模式,從煙臺聘請技術人員、購買種苗、發(fā)展品牌,逐漸形成與煙臺蘋果同臺競爭的格局。
“實際上煙臺蘋果第一次崛起,是因為較早掌握技術。但傳統(tǒng)蘋果種植模式進入門檻低,極易被其他產區(qū)大規(guī)模復制模仿。要想再造產業(yè)優(yōu)勢,必須再造技術優(yōu)勢。”沈興海認為。
目前在煙臺市農業(yè)部門的推動下,以機械化操作為主的現(xiàn)代矮化集約密植栽培模式,正開始取代傳統(tǒng)的以人工操作為主的傳統(tǒng)栽培模式。
據(jù)介紹,煙臺市自2007年開始了蘋果標準化生產示范基地建設,全面推廣應用優(yōu)質脫毒苗木和先進種植管理技術,推動蘋果產業(yè)提質升級。2011年以來建設速度不斷加快,每年爭取農業(yè)部4—6個蘋果標準園,每個投入50萬元,目前已建成19個；煙臺市也逐年加大資金扶持力度,從2007年的每年1000萬元再到2014年投入2000萬元推進蘋果產業(yè)提質升級,其中大部分資金用于示范園建設,目前已建成規(guī)模100畝以上的標準化生產示范基地99個,這些示范基地分布于煙臺市的9個蘋果主產區(qū)縣,每年示范帶動果農發(fā)展現(xiàn)代果園10萬畝以上。
隨著勞動力數(shù)量減少、土地流轉規(guī)模的擴大和生產力水平的提高,實行新栽培模式的現(xiàn)代果園取代傳統(tǒng)果園將是大趨勢,在這一點上,煙臺已經走在全國的前列,并且將來推進速度會加快。
“未來幾年,高標準、規(guī)�；默F(xiàn)代栽培模式蘋果園將會在煙臺市占主導地位,這將帶來蘋果質量的明顯提升,為煙臺蘋果增加市場競爭優(yōu)勢。”沈興海說。
電商時代深耕品牌優(yōu)勢
與競爭者相比,煙臺蘋果積累了30多年的品牌優(yōu)勢十分明顯。“走南闖北這么多年的最大感覺是,一說煙臺蘋果就不愁賣。”棲霞市果商王洪華說。 1/2 1 2 下一頁 尾頁 |
