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經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 劉勇
“秋風(fēng)起，蟹腳癢”。雖然距大閘蟹上市還有十幾天，但最近網(wǎng)上和朋友圈叫賣大閘蟹的吆喝聲此起彼伏。特別是五花八門的大閘蟹禮品券，更是“供銷兩旺”。其售價(jià)往往低于市場(chǎng)價(jià)很多，甚至有的12只大閘蟹僅賣99元。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在節(jié)日禮品經(jīng)濟(jì)“發(fā)酵”催熱下，由于“每個(gè)環(huán)節(jié)都有錢賺”，“蟹券”這類預(yù)付“票證”大行其道。不少經(jīng)銷商不以賣掉多少蟹來計(jì)算收益，而是以賣出多少券來算收益。小小“蟹券”的背后，正涌動(dòng)著資金的暗潮。
吸金“蟹券”
大閘蟹是很多人愛好的美食，以前人們都是去線下銷售點(diǎn)買蟹，一來看得見，心里放心；二來有什么問題可以隨時(shí)退換。而現(xiàn)在，不少人選擇在大閘蟹上市前，通過電商平臺(tái)預(yù)約購(gòu)買。每年七月、八月、九月這三個(gè)月，商家都會(huì)在各大電商平臺(tái)上祭出打折大旗，幾千元的大閘蟹券只需幾百元便可預(yù)購(gòu)，吸引了大批消費(fèi)者。
對(duì)于商家來說，一年的收入如何，已經(jīng)不看最后賣了多少只蟹，而是看在蟹季來臨前賣了多少券。“這已經(jīng)不是秘密了，凡是做螃蟹生意的，都主要是靠賣券掙錢。”濟(jì)南市北園大街附近一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店的總經(jīng)理魏濟(jì)民，在接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示。
魏濟(jì)民是蘇州人，在山東和河南一共開了19家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店，而他的家族生意就是靠大閘蟹起家。“我父母在蘇州，兄弟三個(gè)各開了一個(gè)公司，每個(gè)人負(fù)責(zé)幾個(gè)省市的銷售。”
在魏濟(jì)民的店里，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，十幾個(gè)透明玻璃缸大多空著，只有兩個(gè)缸內(nèi)有幾十只大閘蟹在“張牙舞爪”。而貼在墻上的一個(gè)表格，標(biāo)示出各種規(guī)格蟹券的價(jià)格，從最便宜的488元到最貴的1688元不等。“主要是賣券，一年我能賣出1萬多張禮券，兼顧做一些現(xiàn)貨。”
魏濟(jì)民告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，10年前有同行發(fā)明了“蟹券”，原來不易保存和運(yùn)送的現(xiàn)蟹，變成了可以隨時(shí)提取的“期貨”，業(yè)界稱其為“紙?bào)π?rdquo;。由于大閘蟹上市時(shí)間一般都在中秋節(jié)前后，一些苦于找不到合適節(jié)日禮物的人們，隨即將送“蟹券”當(dāng)成了一種新的時(shí)尚。
魏濟(jì)民告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，由于“蟹券”直接針對(duì)的是節(jié)日禮品市場(chǎng)，蟹商在發(fā)行時(shí)，定價(jià)一般會(huì)高于實(shí)際價(jià)值。“價(jià)格隨便定，一般而言在實(shí)體店購(gòu)買‘蟹券’在5折左右，最低不過4.7折；在網(wǎng)上購(gòu)買的話，3折甚至2折就能買下來。”
在魏濟(jì)民看來，送禮者會(huì)覺得得到了實(shí)惠，而收禮者不知實(shí)際價(jià)值，看著高標(biāo)價(jià)的禮券心里也舒服。
由此催生的虛擬經(jīng)濟(jì)，徹底改變了大閘蟹經(jīng)銷商的銷售方式：以前從9月才開始的大閘蟹銷售大戰(zhàn)，現(xiàn)在提前兩三個(gè)月便開打。一年的收成，已經(jīng)不看最后賣了多少蟹，而是看在蟹季來臨前，賣了多少券。
沉淀資金巨量
一方面是“蟹券”的火爆，另一方面卻是陽(yáng)澄湖大閘蟹的短缺。而在蟹商看來，節(jié)禮經(jīng)濟(jì)中的“灰色空間”可以讓他們鋌而走險(xiǎn)。
據(jù)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者了解，2017年，由于湖區(qū)網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積由3.2萬畝壓縮至1.6萬畝，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量不過1200噸左右，但實(shí)際上2017年全國(guó)大閘蟹的消費(fèi)量達(dá)到了85萬噸甚至更高。“今年的產(chǎn)量應(yīng)該在1600噸左右，但全國(guó)的消費(fèi)量或?qū)⑦_(dá)到百萬噸左右。”魏濟(jì)民說。 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
