環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品、ＧＡＰ（農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)管理）、畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證（ＨＡＣＣＰ）、地理標(biāo)識(shí)、傳統(tǒng)食品、食品達(dá)人認(rèn)證，以上是大型超市和百貨店中購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)總能看到的國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)。

　　為保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)上的品質(zhì)和安全，韓國(guó)政府決定加強(qiáng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度。具體為通過(guò)集中管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)至流通的供應(yīng)鏈，保護(hù)生產(chǎn)者與消費(fèi)者的權(quán)益。７月１９日，韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部將１８多種市面上流通的認(rèn)證標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)，統(tǒng)一為綠四角標(biāo)識(shí)，并下令義務(wù)推行產(chǎn)品上標(biāo)。

　　國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度指的是當(dāng)產(chǎn)品通過(guò)一定安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，政府給予產(chǎn)商或經(jīng)營(yíng)商綠四角標(biāo)識(shí)的一種制度，旨在保證高質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)及消費(fèi)者的舌尖安全。目前韓國(guó)市面上的認(rèn)證制度仍不完善，另有不少讓消費(fèi)者混淆的認(rèn)證標(biāo)識(shí)等問(wèn)題點(diǎn)。

　　據(jù)韓國(guó)農(nóng)食品部的調(diào)查，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)食品認(rèn)證制度的認(rèn)知度為５６．３％，其中最為熟悉的認(rèn)證標(biāo)志為綠色農(nóng)產(chǎn)品（８９．５％）、ＫＳ認(rèn)證（８６．８％）、有機(jī)加工食品（７７．５％）、ＨＡＣＣＰ（６９．９％）等。消費(fèi)者不熟悉認(rèn)證制度的最大原因是“認(rèn)證種類過(guò)多”。各種認(rèn)證制度名目繁多，但內(nèi)容屬性卻大同小異，容易讓消費(fèi)者感到混亂。

　　為了解決這一問(wèn)題，農(nóng)食品部從２０１２年１月起統(tǒng)一了１８余種認(rèn)證標(biāo)志的設(shè)計(jì)，并將名稱縮減為６種，分別為綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、有機(jī)農(nóng)認(rèn)證、安全管理認(rèn)證、優(yōu)秀食品認(rèn)證、食品名家認(rèn)證、產(chǎn)地標(biāo)識(shí)。另外，善待動(dòng)物認(rèn)證因以農(nóng)場(chǎng)為對(duì)象，所以未被統(tǒng)一；加工食品ＫＳ也另行標(biāo)識(shí)。認(rèn)證標(biāo)志將簡(jiǎn)化為有機(jī)農(nóng)、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)抗生素、ＧＡＰ、ＨＡＣＣＰ、地理標(biāo)識(shí)、傳統(tǒng)食品等１１個(gè)。農(nóng)食品部也將啟用“韓國(guó)農(nóng)食品標(biāo)準(zhǔn)（ＫＡＳ�。耍铮颍澹帷。粒纾颍椋�ｆｏｏｄ�。樱簦幔睿洌幔颍洌螅�”制度，旨在對(duì)各種認(rèn)證和標(biāo)識(shí)制度進(jìn)行長(zhǎng)期的統(tǒng)一管理。

　　農(nóng)食品部消費(fèi)科學(xué)政策科長(zhǎng)安容德（音）表示：“韓國(guó)農(nóng)食品標(biāo)準(zhǔn)制度有望于明年正式啟用，以確保農(nóng)食品的認(rèn)證和標(biāo)識(shí)制度的一貫性和統(tǒng)一性。”另外，農(nóng)食品部為了普及全新的認(rèn)證制度，將借助與農(nóng)食品相關(guān)的活動(dòng)、ＴＶ以及推特、臉書(shū)等ＳＮＳ向市民進(jìn)行大量的宣傳。通過(guò)構(gòu)建綜合的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)向消費(fèi)者提供認(rèn)證信息。例如綠色餐桌網(wǎng)和農(nóng)食品情報(bào)世界通過(guò)聯(lián)合運(yùn)作，最終成為一個(gè)綜合性網(wǎng)站。這種綜合性網(wǎng)站不僅提供認(rèn)證信息，還為消費(fèi)者提供了電子交易平臺(tái)。

　　綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證

　　綠色農(nóng)產(chǎn)品不僅在生產(chǎn)和收獲的過(guò)程中按照一定標(biāo)準(zhǔn)，接受嚴(yán)格的監(jiān)管，還要在流通的過(guò)程中不存在添加任何虛假標(biāo)簽。綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是那些不使用合成農(nóng)藥、化學(xué)肥料、抗生素、抗菌劑等化學(xué)物質(zhì)，且維護(hù)農(nóng)業(yè)、畜產(chǎn)業(yè)、林業(yè)的可循環(huán)生態(tài)環(huán)境的農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和林產(chǎn)品。綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證分為有機(jī)農(nóng)（有機(jī)農(nóng)作物、有機(jī)加工食品、有機(jī)畜產(chǎn)品）、無(wú)農(nóng)藥和無(wú)抗生素。有機(jī)農(nóng)是指不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥所栽培的農(nóng)作物；無(wú)農(nóng)藥是指不使用含有化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)藥和肥料，在維持農(nóng)業(yè)生態(tài)的基礎(chǔ)上所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。無(wú)抗生素是指不使用含有抗生素和抗菌劑等化學(xué)飼料喂養(yǎng)的畜產(chǎn)品。綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證根據(jù)綠色農(nóng)漁業(yè)培育及有機(jī)食品管理扶持相關(guān)法律自２００１年開(kāi)始實(shí)行，由韓國(guó)國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理院管理。

　　安全認(rèn)證

　　安全認(rèn)證包括農(nóng)產(chǎn)物優(yōu)秀管理認(rèn)證（ＧＡＰ）和畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證（ＨＡＣＣＰ）。ＧＡＰ是在生產(chǎn)階段對(duì)土壤、用水、殘留農(nóng)藥、重金屬等進(jìn)行分析，收割后在包裝階段，防止外部危害要素侵入，為消費(fèi)者提供安全農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證。韓國(guó)國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理院根據(jù)農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì)管理法，從２００６年開(kāi)始負(fù)責(zé)管理。ＨＡＣＣＰ確保食品從原材料到生產(chǎn)、加工、保存、流通、配料和最終消費(fèi)者食用前的安全，調(diào)查有可能發(fā)生的危害要素，是保障食品安全的科學(xué)衛(wèi)生管理體系。根據(jù)畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法，由韓國(guó)畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證院從１９９８年開(kāi)始負(fù)責(zé)管理

 

　　品質(zhì)特性認(rèn)證

　　品質(zhì)特性認(rèn)證包括地理標(biāo)識(shí)、傳統(tǒng)食品、傳統(tǒng)酒、食品名人、地毯農(nóng)畜產(chǎn)品等。地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證是認(rèn)證聲譽(yù)、品質(zhì)源于特定地區(qū)的制度。在國(guó)內(nèi)外，農(nóng)、畜、林產(chǎn)品及其加工品被認(rèn)定為知識(shí)財(cái)產(chǎn)，受到保護(hù)。根據(jù)農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì)管理法，由韓國(guó)國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理院從１９９９年開(kāi)始負(fù)責(zé)管理。傳統(tǒng)食品認(rèn)證指，韓國(guó)政府對(duì)本土農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，通過(guò)制造、加工和料理后保留其固有色香味的優(yōu)秀傳統(tǒng)食品進(jìn)行品質(zhì)保證的制度。根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)振興法，國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理院自１９９３年起便負(fù)責(zé)執(zhí)行這一制度。

　　酒品質(zhì)認(rèn)證是指，在韓國(guó)傳統(tǒng)酒中，根據(jù)相關(guān)法規(guī)符合其標(biāo)準(zhǔn)的酒，將由國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理院通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察頒發(fā)認(rèn)證的制度。根據(jù)傳統(tǒng)酒等產(chǎn)業(yè)振興相關(guān)法律，國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理院自２０１０年起負(fù)責(zé)執(zhí)行這一制度。

　　食品名人認(rèn)證指，為了扶植并保護(hù)傳統(tǒng)食品的繼承、發(fā)展和食品名人的名譽(yù)所制定的制度。根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)振興法，韓國(guó)農(nóng)食品部自１９９４年起負(fù)責(zé)執(zhí)行這一制度。動(dòng)物福祉畜產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證指，對(duì)以優(yōu)良的飼養(yǎng)環(huán)境和科學(xué)的飼養(yǎng)方法的農(nóng)場(chǎng)給予國(guó)家認(rèn)證的制度。根據(jù)動(dòng)物保護(hù)法，農(nóng)林畜產(chǎn)建議本部自２０１２年起負(fù)責(zé)執(zhí)行這一制度。低碳農(nóng)畜產(chǎn)品認(rèn)證指，農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)前針對(duì)溫室排放量的監(jiān)測(cè)，對(duì)使用低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)的工廠給予的制度。根據(jù)低碳綠色增長(zhǎng)基本法，農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)用化財(cái)團(tuán)自２０１４年起負(fù)責(zé)這一執(zhí)行制度。