(通訊員江煥)“這個(gè)‘一票通’,是蔬菜的‘身份證’。有了這個(gè),蔬菜來(lái)源清楚、去向明白,食品安全就有了保障。”9月17日,青島市即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)交易火爆,凌晨2點(diǎn)左右,600余家商戶就開(kāi)始忙碌起來(lái),食品購(gòu)銷(xiāo)貨一票通憑證俗稱(chēng)“一票通”,每家業(yè)戶必須認(rèn)真填寫(xiě)。

　　從事蔬菜批發(fā)生意的業(yè)戶江崇偉一邊填寫(xiě)票據(jù),一邊給筆者展示票據(jù)內(nèi)容。只見(jiàn)票據(jù)上清楚標(biāo)明購(gòu)貨單位名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式,商品名稱(chēng)、價(jià)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期以及供貨單位名稱(chēng)、聯(lián)系人等信息。銷(xiāo)貨憑證“一式兩聯(lián)”,一聯(lián)是經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)貨憑證,另一聯(lián)是購(gòu)進(jìn)單位的進(jìn)貨憑證,以便追溯備查。

　　“憑著這份票據(jù),任何一種農(nóng)副產(chǎn)品的來(lái)龍去脈,我們就能全程掌控,哪里出產(chǎn)的、銷(xiāo)售單位是誰(shuí)、賣(mài)給誰(shuí)了,這些信息清清楚楚,從批發(fā)到零售,全過(guò)程有據(jù)可查,目的就是為了讓食品安全有保障。”即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)管理所所長(zhǎng)張深積介紹說(shuō)。

　　如果商戶不認(rèn)真填寫(xiě)怎么辦?面對(duì)問(wèn)題,副所長(zhǎng)韓高山毫不避諱,說(shuō):“市場(chǎng)工作人員分成兩組輪值,每天凌晨和商戶一起上班,對(duì)入市農(nóng)副產(chǎn)品逐一檢查產(chǎn)地證明。一旦發(fā)現(xiàn)商戶填寫(xiě)不規(guī)范,立即進(jìn)行糾正,并配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)給予處罰,直至驅(qū)逐出場(chǎng),取消入市經(jīng)營(yíng)權(quán)。”

　　“食品安全大于天,誰(shuí)敢拿這事開(kāi)玩笑!所以市場(chǎng)管理部門(mén)怎么要求,我們就怎么辦。他們每天和商戶一個(gè)時(shí)間上班,在市場(chǎng)入口快檢蔬菜質(zhì)量,農(nóng)殘超標(biāo)一律不準(zhǔn)入場(chǎng)。”商戶方秀海說(shuō),“這樣好啊,對(duì)商戶是一種保護(hù)。”

　　即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)建筑面積5萬(wàn)平方米,設(shè)立水產(chǎn)品、蔬菜、生肉、熟食、糧油調(diào)料五大交易區(qū),1155個(gè)商鋪,另有萬(wàn)噸冷庫(kù)、保鮮庫(kù)等設(shè)施,是青島地區(qū)規(guī)模最大、檔次最高的農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)之一,輻射山東半島及周邊地區(qū),年交易額51億元。青島市民吃的蔬菜水果、時(shí)令海鮮等,很多是從這里批發(fā)出去的,保障食品安全殊為重要。自2016年開(kāi)始,即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)在青島地區(qū)率先推廣使用“一票通”,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯體系扎扎實(shí)實(shí)建立起來(lái),運(yùn)轉(zhuǎn)三年時(shí)間,成效明顯。市場(chǎng)先后榮獲山東省文明誠(chéng)信市場(chǎng)、中國(guó)優(yōu)秀示范市場(chǎng)、全國(guó)商品交易市場(chǎng)系統(tǒng)文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范市場(chǎng)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)骨干市場(chǎng)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。