近期，新泰市市場監(jiān)督管理局按照餐飲行業(yè)全面恢復堂食部署，充分發(fā)揮職能作用，調整工作重點，及時跟進指導和精準幫扶，助推餐飲行業(yè)加速復工。目前，全市餐飲業(yè)復工率已超70%。

　　主動服務，指導企業(yè)自主復工。3月14日，在前期恢復外賣和到店自取兩種經營模式的基礎上，結合當前疫情防控和經濟社會發(fā)展需要，指導餐飲單位全面恢復堂食。各監(jiān)管所安排專人，通過微信群通知、上門張貼明白紙等方式及時向轄區(qū)內餐飲單位告知恢復堂食要求，指導各餐飲單位按照經營規(guī)模選擇合適的經營模式，并鼓勵采取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”等就餐方式，保證就餐安全。業(yè)務科室召集新泰市30余家大中型及連鎖快餐餐飲服務單位負責人進行調研座談，了解餐飲單位復工存在的困難和需求，并積極予以協(xié)調幫助。

　　嚴格監(jiān)管，保障疫情防控和餐飲安全。加大對復工餐飲單位巡查檢查力度，壓實疫情防控責任和食品安全責任，要求各復工餐飲單位嚴格落實“六有”“四必須”防疫要求，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。督促經營者對相關設備設施、場所、環(huán)境等進行定期清潔消毒，嚴格執(zhí)行人員健康管理制度，加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)測。執(zhí)法人員堅持全面覆蓋、重點突出，抓好重點業(yè)態(tài)、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督導餐飲服務經營者落實主體責任，排查并消除食品安全隱患，確保餐飲食品安全。

　　精準幫扶，促進行業(yè)快速回溫。積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，針對疫情期間餐飲行業(yè)歇業(yè)時間較長的特點，聯合市餐飲協(xié)會實施職業(yè)技能提升行動，開展“互聯網+職業(yè)技能培訓計劃”，對餐飲從業(yè)人員進行培訓，提升從業(yè)技能和食品安全管理水平。結合餐飲食品安全示范街創(chuàng)建，支持提振夜間經濟，積極培育特色餐飲，樹立行業(yè)標桿，引領餐飲行業(yè)整體提質增效。