大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?李欣 東營報(bào)道
9月29日上午,喜迎國慶暨牛莊鎮(zhèn)第六屆“呂韻鄉(xiāng)情”休閑匯系列活動(dòng)之“鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情·原鄉(xiāng)原味”金秋打卡啟動(dòng)儀式舉行。牛莊何家螞蚱醬作為展商也來到了現(xiàn)場(chǎng)。

在東營,螞蚱的香味是很多人童年記憶中的味道,吃一口螞蚱醬香辣酥鮮,唇齒留香,讓人回味的不僅僅是一份自然的鮮香,更有一份對(duì)童年往事美好的追憶!侗静菥V目》記載,蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病,如破傷風(fēng)、發(fā)熱、凍瘡、氣管炎和防止心腦血管疾病等。

何家螞蚱醬的“當(dāng)家”劉蒙蒙是一名普通的女農(nóng)民。2013年正是家庭生活水平大飛躍的一年,雞,鴨,魚,肉不再是餐桌上的奢侈品,野味昆蟲日益成為人們非常喜愛的菜肴,高蛋白低脂肪的食品被廣大消費(fèi)者青睞。“那幾年農(nóng)村的螞蚱、知了猴和蠶蛹紅極一時(shí)。因?yàn)楦郀I養(yǎng)高蛋白,這些大自然賦予的美味都被端上了人們的餐桌。于是我做了一個(gè)決定,養(yǎng)螞蚱。”
劉蒙蒙最后選擇的養(yǎng)殖品種是“東亞飛蝗”。這種螞蚱蛋白質(zhì)和營養(yǎng)含量高,脂肪少。而且它的體內(nèi)含有豐富的甲殼素,甲殼素能排除人體內(nèi)毒素,達(dá)到排毒養(yǎng)顏的功效。它除了作為營養(yǎng)食品外,還有藥用價(jià)值。“我家螞蚱醬都是純手工制作,所有的螞蚱、辣椒、油和配料都是自己挑選的,沒有一點(diǎn)防腐劑,營養(yǎng)價(jià)值很高。”
從最開始的親戚朋友們來嘗到后來慢慢地微信、網(wǎng)絡(luò)宣傳,口碑打出去了,遠(yuǎn)進(jìn)的人們都知道了這個(gè)做螞蚱醬的女農(nóng)民。開始找她買螞蚱醬的人們也越來越多。自己吃的,送禮的,訂單源源不斷,上門提貨的人絡(luò)繹不絕。
來牛莊鎮(zhèn)何家村品嘗螞蚱醬吧,讓我們?cè)诿朗忱锔惺苣且环萦H情、一種鄉(xiāng)情。 |