□　本報記者　張兆友　張春曉

　　“蘑菇匠”，是山東三生萬物生物科技有限公司總經理聶陽的微信名。研究生期間，他就與導師一起培育出了耐高溫、抗雜菌能力強、優(yōu)質高產的“山農球蓋3號”新菌種。2018年他在夏津縣注冊成立公司后，又成功培育出羊肚菌、猴頭菇等珍稀食用菌新品種。他說，要用工匠精神干好“林下種蘑菇”這一件事。

　　這些年，聶陽一直走在創(chuàng)新路上。根據夏津的特殊土質，聶陽團隊研發(fā)了一種獨特的種植方式——覆土種植，并建立了栽培技術規(guī)程，使得病蟲害發(fā)生率下降26%，平均畝產提高35%。“將富含有機物質的菌渣原位翻入土壤中后，土壤中的微量元素得到補充，通過這種方式可以提高土壤肥力，改良鹽堿地。”聶陽說。

　　如果說攻克技術上的難關需要“坐得住”，那么解決市場銷售問題則需要“跑起來”。為了深入了解全國大球蓋菇市場，聶陽帶領團隊在15天內駕車6000多公里，一路跑到江浙滬、川渝等地，專門考察大球蓋菇和羊肚菌市場。目前，團隊在全國擁有6個區(qū)域倉儲配送中心和42家農產品批發(fā)市場渠道，與北上廣深等42家企業(yè)建立穩(wěn)定合作關系，打通了產品銷路。

　　“單一的蘑菇種植利潤較薄，還需要拓展多種途徑實現增收。”聶陽先是統(tǒng)一項目商標“魯茸”，實現了菌種、技術、收購、品牌、銷售的五個統(tǒng)一，再延長產業(yè)鏈，生產赤松茸脆片、赤松茸醬、赤松茸調味品等深加工產品，實現效益最大化。

　　2019年到2020年，山東三生萬物生物科技有限公司在夏津推廣種植大球蓋菇300畝，以“公司+服務隊+合作社+村民”模式，推動產業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。“我們計劃在夏津建立珍稀食用菌基地，種植、推廣包括大球蓋菇、羊肚菌在內的珍稀品種1000畝，年產值達到2000萬元，直接吸納不少于50名周邊村民來菌種廠務工，帶動不少于1000人參與食用菌種植。”聶陽說。

　　為了讓林下開滿“技術花”，聶陽努力扮演“科技特派員”的角色，帶動更多群眾增收致富。

　　“這幾年，我去過新疆、貴州、云南等不少西部省份的邊遠貧困地區(qū)做科技扶貧特派員，指導當地群眾在核桃樹等林下種植大球蓋菇，義務進行授課、培訓。”聶陽說，有一次，他在貴州省畢節(jié)市大方縣瓢井鎮(zhèn)坪興村忙完一個項目，當地幾個老百姓一直把他送到村口，令他感動不已。近年來，聶陽將項目推廣到全國26省65市，推廣種植8000多畝，總產值達2億元，戶均增收4.17萬元，累計帶動3000余戶實現了脫貧。

　　近年來，聶陽先后主持、參與山東省星火計劃“大球蓋菇高效栽培示范技術”研發(fā)，成功申報中央引導地方科技發(fā)展專項。聶陽說：“把技術‘種’在林下，提升農民收入，我想這是一個‘蘑菇匠’應盡的職責。”