在利津縣汀羅鎮(zhèn)東六村的某大院，空氣中散發(fā)著淡淡的香味，工人忙著將麻醬雞蛋打包發(fā)走。“咱的麻醬雞蛋得到周圍各市、縣食客的認(rèn)可，線上代理商就有十幾個(gè)，年?duì)I業(yè)額達(dá)到40萬元，生產(chǎn)的雞蛋遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。特別是新春佳節(jié)期間，麻醬雞蛋成為東營(yíng)人走親訪友的饋贈(zèng)佳品。”麻醬雞蛋負(fù)責(zé)人陳俊霞說。

　　據(jù)了解，陳俊霞做養(yǎng)殖出身，對(duì)雞蛋行業(yè)有所了解。她的養(yǎng)雞場(chǎng)關(guān)閉后，經(jīng)多番考察，選準(zhǔn)了一個(gè)項(xiàng)目——麻醬雞蛋。

　　“咱的麻醬雞蛋沿用古法腌制，從挑選到清洗，從腌制到蒸熟，每一個(gè)雞蛋都經(jīng)過無數(shù)次手�，F(xiàn)在我已經(jīng)練就一個(gè)絕活，雞蛋只要一上手，就知道適不適合做麻醬雞蛋。”陳俊霞說。吃過她家麻醬雞蛋的人都知道，麻醬雞蛋是采用麥飯石水拌料、純手工腌制，經(jīng)過兩個(gè)月時(shí)間充分吸收麻醬餅的味道，咸淡適中，老少皆宜。

　　麻醬雞蛋的生產(chǎn)、銷售帶動(dòng)了本村及周邊村民就業(yè)，使當(dāng)?shù)氐半u飼養(yǎng)走上一條綠色高質(zhì)量發(fā)展之路，成為汀羅鎮(zhèn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收致富的一條路徑。

　　(宋萍 侯寶鳳)