本網訊（張令偉）“皇天后土，蒼生托福，恩德長樂，福胙綿足”“敬天地，列卿享福”……10月18日，一場別具一格的漢代定食食禮體驗在山東曲阜尼山圣境-尼山書院酒店隆重舉行。

    作為2015曲阜第五屆亞洲食學論壇的最大亮點之一，該活動不僅成功復原了“漢代官場食禮”筵式模式，而且吸引了來自三大洲十五個國家的外籍嘉賓和國內重量級食學專家參與體驗。本次定食體驗活動旨在借助食禮體驗活動全方位展現中國傳統(tǒng)文化中“食禮文化”豐富內涵，力圖倡導傳統(tǒng)食禮禮儀走進當代大眾餐桌，推進孔孟食道豐富現代社會餐桌文明的進程�；顒踊�本完整再現了漢代食禮的禮儀流程、器具風格、食物特色和筵席鋪設，是未來在尼山圣境-中華食禮館中展示的“漢代官場食禮”筵式模式的簡略版。其中案上餐具：漆箸一雙、漆匙一、漆盌二、陶碟一、陶盤二、陶豆二，形制與陳列皆如漢制。每客位案上分配米飯一盌（八分）、羹一盌（八分）、韭卵一盤、臠一盤、菹一豆、果一豆。進食前隨同司儀以箸頭取飯少許置碟內感恩天地福澤贈予，與宴者進食，先左手恭敬取碟至唇邊進食，然后歸碟原位，接續(xù)進食。可考慮備飯盎、酒罍，如是則考慮程儀調整�；顒蝇F場伴有古箏伴奏、餐前示范講解、司儀唱禮等儀軌環(huán)節(jié)，全部侍者均穿著漢代服飾，與宴者跪坐就餐，行為舉止考究古禮，整個過程大約40分鐘，氣氛安靜莊重。