據了解，第十一屆萊蕪市職業(yè)技能大賽由萊蕪市委組織部、市委宣傳部、市旅發(fā)委等多個單位共同主辦，本次萊蕪市旅游飯店烹飪服務技能大賽由萊蕪市旅游協會、萊蕪市飯店烹飪協會、萊鋼雪野湖假日酒店共同承辦，旨在弘揚傳統美食文化，挖掘和拓展餐飲文化內涵，搭建餐飲企業(yè)學習交流和友好往來的平臺。

　　萊蕪市旅游發(fā)展委員會副主任張連波出席活動并致辭，他表示，此次比賽一方面達到烹飪行業(yè)內部交流學習的目的，另一方面也彰顯了萊蕪旅游業(yè)的實力與水平，本次服務技能大比武活動是萊蕪市加快質量強市建設的一項重要活動，組織單位要以此為契機，常態(tài)化開展服務業(yè)企業(yè)專業(yè)技能大賽活動，用常規(guī)性的賽事活動促進各行業(yè)服務質量提升和服務人員綜合素質的提高，從而擴大萊蕪知名度和美譽度，擦亮“萊蕪窗口行業(yè)”的名片，打造“萊蕪服務”新品牌。

　　通過半天的緊張比賽，評選出各項目獎項。萊蕪市旅游協會、飯店烹飪協會會長鄭健表示，本次大賽聘請了很多專業(yè)的專家評委，通過他們的指導，能夠真正幫助萊蕪飯店行業(yè)解決餐飲服務和客房服務等方面的問題，將會全面提高和提升萊蕪飯店行業(yè)，特別是烹飪技能的水平。