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逛中央市場(chǎng)練習(xí)烹飪
若想了解當(dāng)?shù)鼐用竦纳?可以到阿德萊德中央市場(chǎng)(Adelaide Central Market)走一遭。
下午4:00,南澳當(dāng)?shù)孛朗臣襇ark先生準(zhǔn)時(shí)在中央市場(chǎng)門(mén)口與我們會(huì)面。在他的帶領(lǐng)下,我們穿梭在熙熙攘攘的中央集市,品嘗海鮮、甜品、奶酪和各種當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季食材,心里不由自主地對(duì)比和我們生活中的相似或不同,一個(gè)半小時(shí)的行程,聽(tīng)Mark邊走邊說(shuō),也可以叫他幫忙帶領(lǐng)我們購(gòu)買(mǎi)南澳當(dāng)?shù)氐拿谰啤⒎涿�、海鮮和其它地道美食。如果還有時(shí)間,可以預(yù)約Mark,直接到市場(chǎng)二樓的烹飪學(xué)校,讓他現(xiàn)場(chǎng)教授當(dāng)?shù)厥巢牡呐腼兗妓?不管你的手藝如何,能夠在異國(guó)他鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)品嘗自己親手烹制的食物,是不是很有意思呢?
城郊葡萄酒莊懷舊
從阿德萊德市中心驅(qū)車(chē)十多分鐘便可到達(dá)奔富瑪吉爾莊園。奔富酒莊創(chuàng)辦人,克里斯托弗·羅森·奔富,是一位來(lái)自英國(guó)的年輕醫(yī)生,1844年買(mǎi)下了位于南澳的瑪吉爾莊園。當(dāng)時(shí),莊園已擁有500畝的優(yōu)質(zhì)葡萄園,最初釀制的葡萄酒主要為貧血患者提供滋補(bǔ)效用,后來(lái)逐漸釀造出獨(dú)具一格的酒莊酒風(fēng)味。游客可以花上一個(gè)小時(shí)游覽這個(gè)歷史悠久的酒莊,包括藏有葛蘭許(Grange)的酒窖,這些葛蘭許自二十世紀(jì)五十年代起就開(kāi)始儲(chǔ)藏,享譽(yù)國(guó)際。酒窖一端放置的一個(gè)巨型酒桶引起我們注意,是美國(guó)盲人作家海倫·凱勒當(dāng)年到訪酒莊時(shí)的紀(jì)念。據(jù)說(shuō)海倫·凱勒來(lái)到奔富酒莊參觀,雖然眼睛看不見(jiàn),但她用自己的辦法丈量并估算了這只酒桶的直徑、高度,竟然比正常人目測(cè)的還要精準(zhǔn),為了紀(jì)念這一時(shí)刻,酒莊以她的名字命名了這只大酒桶。
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