本報(bào)訊(記者楊濱)昨天下午，北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)發(fā)布月餅市場(chǎng)趨勢(shì)分析顯示，禮盒月餅銷(xiāo)量將持平或下降，單塊散裝月餅銷(xiāo)量會(huì)繼續(xù)保持增長(zhǎng);中等價(jià)位月餅仍是主打產(chǎn)品;大部分月餅禮盒的價(jià)格將集中在80至200元之間，將占到月餅生產(chǎn)總量的2/3。

　　該協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年各月餅廠(chǎng)家重點(diǎn)突出了京城文化特色，增加了宮廷月餅、京式月餅的產(chǎn)量，如北京稻香村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)京式系列月餅;全聚德仿膳蔥香鴨肉、松仁豆沙月餅;宮頤府百福、百壽宴點(diǎn)等，同時(shí)還推出了味多美法式月餅及朗姆提子乳酪月餅等新口味和新工藝的月餅。

　　隨著外埠月餅、私房月餅加入網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售大軍，本地禮盒月餅銷(xiāo)量年年小幅下降。在團(tuán)購(gòu)月餅失去輝煌的同時(shí)，散裝月餅將成為中秋市場(chǎng)的主角和人們中秋節(jié)的首選，銷(xiāo)售比例明顯擴(kuò)大，數(shù)量逐年持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年還會(huì)有5%的上升空間。