開篇的話
茶為國飲，源遠流長。中國茶文化，博大精深。日照市“南茶北引”是一項偉大的創(chuàng)舉，凝聚著日照市歷屆領導、廣大茶葉技術工作者、茶農(nóng)、茶商的心血和汗水，展現(xiàn)了日照人民堅韌不拔的探索精神和創(chuàng)新精神。
特別是，近年來日照市委、市政府堅持把進一步做大做強綠茶產(chǎn)業(yè)作為一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)進行重點培育，積極打造“北方綠茶之鄉(xiāng)”。日照市茶產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展不僅進一步提高了日照在全國的知名度、美譽度，而且有力地促進了農(nóng)民增收和新農(nóng)村建設。
據(jù)了解，目前日照市茶園面積和茶葉產(chǎn)量已分別占全省的50%以上和70%以上，發(fā)展成為我國秦嶺、淮河以北規(guī)模最大的綠茶生產(chǎn)基地，與韓國寶城、日本靜岡并稱為“世界三大海岸綠茶城市”。我市作為我國“南茶北引”最早最成功的地區(qū)之一，50年來，日照綠茶已成為山東茶的代名詞。
系統(tǒng)的總結、弘揚“南茶北引”的成就，不僅是歷史的需要，也是現(xiàn)實的任務，更是新聞媒體義不容辭的責任。由日照日報社、日照市嘉泰置業(yè)有限公司、日照景陽青茶園聯(lián)合主辦的日照市“南茶北引”大型采訪活動，將奔赴山東、浙江、安徽、福建等省，充分發(fā)揮好新聞媒體的社會宣傳作用，總結回顧50年來日照市茶經(jīng)濟建設所取得的重大成就，采訪為我市茶經(jīng)濟建設做出突出貢獻的優(yōu)秀公民。為我市茶葉產(chǎn)業(yè)的整體營銷服務，為樹立我市茶葉品牌、提升茶葉知名度服務，為打造我市茶葉產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、供、銷”一體化的產(chǎn)業(yè)鏈服務。
人物鏈接：
王裕晏，1933年1月生，山東臨沭人。曾任山東省副省長、省政協(xié)副主席、山東大學名譽教授等職�，F(xiàn)任中國國際茶文化研究會副會長、中國茶葉流通協(xié)會和中國茶人聯(lián)誼會特邀顧問、山東省茶文化協(xié)會會長、中國老年教育書畫研究院院長、山東省老年書畫研究會名譽會長等職。
要了解日照市“南茶北引”的過程，首先要掌握山東省“南茶北引”的情況。為此，4月10日，日照市“南茶北引”采訪團一行，首先北上濟南，采訪了山東省原副省長、現(xiàn)山東省茶文化協(xié)會會長王裕晏。
見到王會長，令人自然聯(lián)想到茶能陶冶性情、保健益壽的功能。如今已82歲高齡的王裕晏，面色紅潤、聲音洪亮、步伐矯健，看上去非常年輕而富有活力。
王會長喜茶、懂茶、愛茶、好茶。剛一落座，隨行的日照景陽青茶園總經(jīng)理陳永強，把自己親手在日照采到的“明前茶”(清明節(jié)前采摘的當季春茶，俗稱“明前茶”)遞了上去。一聽說，日照也能產(chǎn)“明前茶”了，已經(jīng)坐好了的王會長，一下子又站起來了，連忙抓起桌子上的眼鏡，仔細端詳，不時還用手取了幾根茶放在口里品嘗。嚼了兩口后，轉身就對身邊的人說：“換茶，今天就喝日照的‘明前茶’！”
品著清香四溢的日照“明前茶”，我們的采訪，首先就從歷史上，山東到底產(chǎn)不產(chǎn)茶聊起啦！
┮ 歷史上，山東產(chǎn)不產(chǎn)茶？
山東茶的歷史，經(jīng)歷過劇烈波折，這在唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》里就有明顯的投射。
從歷史上看，山東茶的歷史可以追溯到神農(nóng)時代。陸羽《茶經(jīng)》里記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”相傳，神農(nóng)炎帝尋求食物和藥物遍嘗植物時曾多次中毒不適，后因嚼茶而化險為夷，這就是“神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得茶而解”的傳說。
可是，自唐宋代之后，氣候變冷，北方不適合種茶，南方成了主要的產(chǎn)茶區(qū)，讓人幾乎忽略了山東的茶葉。于是有了《茶經(jīng)》中“茶者，南方之嘉木也”的記載，西方學者也曾提出了“北緯30度以北地區(qū)不能種茶”的學說。
王裕晏說，山東是飲茶大省，歷史上就有飲茶的習慣，山東省有記載的茶，雖不很多，但是也了解到一些情況。喝茶最早的記載，就是靈巖寺的和尚喝茶。不過，那時候，喝茶大多是“南茶北運”而來。
“古代的茶馬古道，除了往西的道，我個人還有一個觀點，就是通過運河到山東，到河北，再遠到蒙古、西伯利亞、俄羅斯的道”，王裕晏說，有文字記載，那時候沿河兩岸到處有浙商、徽商在買賣茶葉，山東境內運河段的商埠都堆積著大量南方茶葉。 1/4 1 2 3 4 下一頁 尾頁 |
