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            昌樂新城中學“三舉措”抓好餐廳食品安全管理

            2014-11-03 08:11:43  |  來源:山東信息港  |  作者:李俊欽 趙瑞艷 祝向升  |  閱讀:次  字號: T   T
             

                    本網(wǎng)訊 新城中學結合黨的群眾路線教育實踐活動,認真聽取師生的意見建議,加強餐廳安全、衛(wèi)生管理,改善就餐環(huán)境整理,保障師生的餐飲安全。


              規(guī)范餐廳管理。學校專門召開了由校長、副校長、餐廳主任及師生代表、家長代表參加的膳食管理委員會,查擺目前餐廳食品安全衛(wèi)生方面的安全隱患,加強食品安全管理,規(guī)范操作流程。

                加強食品安全衛(wèi)生管理。學校膳食管理委員會實定期開展餐廳的監(jiān)督管理,經(jīng)常到餐廳檢查環(huán)境衛(wèi)生情況,落實好規(guī)章制度,嚴把貨物準入驗收關。規(guī)范執(zhí)行《食品留樣制度》,食品留樣48小時,天天有記錄! 

                進一步提高飯菜質量。定期向師生下發(fā)“食堂餐飲調查表”,調查學生最喜歡的菜、最不喜歡的菜和食堂服務水平,每周調整菜譜,精心烹飪,提高飯菜口味。學校定期對飯菜的質量進行檢查,及時反饋,及時改進。

                通過上述三項措施,新城中學師生在嶄新整潔的食堂愜意、舒適、安全、衛(wèi)生地就餐,盡情享受舌尖上的幸福。

             
             
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