本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂安全管理，確保開(kāi)學(xué)師生飲食衛(wèi)生安全，近日，高青縣唐口小學(xué)采取“四舉措”切實(shí)加強(qiáng)食堂安全管理。

　　嚴(yán)格食堂衛(wèi)生管理制度。學(xué)校堅(jiān)持食堂從業(yè)人員持證上崗，每天對(duì)學(xué)生食堂的餐具、用具進(jìn)行消毒，徹底清除食堂污水垃圾，規(guī)范食堂食用材料的放置與管理，同時(shí)要求食堂工作人員上班時(shí)必須戴好口罩和衛(wèi)生帽，穿好工作服。

　　嚴(yán)格食品采購(gòu)程序制度。實(shí)行米、面、油、肉類等大宗食品定點(diǎn)統(tǒng)一采購(gòu)政策，堅(jiān)持食品新鮮采購(gòu)和采購(gòu)索據(jù)索票的原則，杜絕“三無(wú)”食品流入食堂，并建好食品管理臺(tái)賬，把好每一個(gè)關(guān)口。

　　嚴(yán)格食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度。堅(jiān)持開(kāi)學(xué)前對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)、衛(wèi)生、安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，提高服務(wù)水平。

　　嚴(yán)格“陪餐”制度。堅(jiān)持校長(zhǎng)"陪餐"、教師“陪餐”制度，教師與學(xué)生同吃一樣的飯菜，學(xué)校不斷改善飯菜質(zhì)量，努力為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)飯菜，讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。(田家禮)