本網(wǎng)訊 為扎實做好開學前校園食品安全工作， 8月29日，浮來山街道中心小學對食堂員工進行了食品安全知識培訓。分管校長厲曉峰、食堂負責人及其他從業(yè)人員參加了培訓。

　　本次培訓，厲曉峰校長以《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等內(nèi)容入手，結合以往校園食品安全專項檢查時發(fā)現(xiàn)的突出問題，從人員健康管理、場所環(huán)境、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、6T管理、食品安全事故的預防和處理等方面進行了具體的講解。

　　通過本次培訓，使食堂從業(yè)人員對《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》有了更深的理解，更加明確了崗位職責，增強了責任意識。(劉國珍)