本網(wǎng)訊 當前天氣溫度高、濕度大、微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，特別是人民群眾對生、冷食品及制品的消費量增加，極易發(fā)生食物中毒事件。針對夏季食品安全特點，為保障公眾飲食安全，有效預防和控制食品安全事故的發(fā)生，梁山縣食品藥品監(jiān)督管理局對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、大型超市、鮮面條及冷面加工小作坊等流通量密集地點進行突擊檢查，確保面條“本色”。
嚴查經(jīng)營操作場所內(nèi)是否有違禁物質。執(zhí)法人員出示執(zhí)法證后直接進入操作場所內(nèi)，檢查加工經(jīng)營者使用的食品添加劑的品種，是否存在違法添加的物質。
嚴查食品添加劑進貨渠道及使用記錄。要求面條加工者提供場所內(nèi)發(fā)現(xiàn)的食品添加劑的進貨查驗記錄及使用記錄，根據(jù)食品添加劑使用記錄，對照國家食品添加劑限量標準查看是否存在食品添加劑濫用的情況。
嚴查面條加工經(jīng)營場所生產(chǎn)經(jīng)營條件。對加工經(jīng)營場所內(nèi)各個角落進行仔細檢查，要求經(jīng)營者確保加工經(jīng)營場所通風良好、地面整潔衛(wèi)生，加工銷售時穿戴工作衣帽，不得使用無蓋垃圾桶。
截至目前，梁山縣食品藥品監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員120余人次，共檢查集貿(mào)市場10處，大型超市18處，鮮面條及冷面加工小作坊21處。對于衛(wèi)生條件不達標的小作坊責令停業(yè)整頓2家，對于食品添加劑進貨查驗記錄或使用記錄不健全的經(jīng)營者下達責令改正通知書2份。
下一步梁山縣食品藥品監(jiān)督管理局將結合先進縣創(chuàng)建月抽檢及季度抽檢，進一步加強對冷飲、涼菜、熟肉制品、水產(chǎn)食用品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點品種的監(jiān)督檢查，對不符合市場準入要求或存在質量問題的，責令停產(chǎn)、停售，并做好溯源工作。
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