6月1日，在臨淄區(qū)金山鎮(zhèn)小寨村的面條菜種植基地內(nèi)，村民們正在忙著收割。這些新鮮采摘的面條菜，將貼上“金山面條菜”的標牌，經(jīng)過分揀歸類，乘著冷鏈物流，從這個北方小山村奔赴全國食客的餐桌。
這種被當?shù)厝藛咀?ldquo;菇扎頭”的野菜，生來便是餐桌寵兒——嫩葉裹上面粉蒸得松軟，拌上蒜泥便是開胃涼菜;剁成碎末與肉餡攪拌，包進水餃皮里咬開滿是山野鮮香;甚至揉進面團烙成薄餅，齒間盡是春天的清甜。小寨村水源豐沛，地理位置獨特，沙質(zhì)土壤透氣性絕佳，是面條菜的“天然育嬰房”。自2012年村“兩委”帶著村民“嘗鮮”種下第一壟菜苗，如今已形成“合作社+農(nóng)戶+電商”的全鏈條模式。
小寨村黨支部書記、村委會主任劉秉杰介紹：“只要村民有建大棚的需求，村里就積極協(xié)助辦理用電、用水等手續(xù)，全力提供便利。目前，已有三分之二的村民參與面條菜種植，收入穩(wěn)定。”嘗到野菜種植的甜頭，小寨村成立了小寨農(nóng)產(chǎn)品合作社，不僅實現(xiàn)面條菜的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，還發(fā)展了冰山美人、珍珠菜兩個新品種，實現(xiàn)多點開花。如今，小寨村面條菜種植戶已經(jīng)超過170戶，年產(chǎn)量50余萬公斤，年銷售收入超過600余萬元。
面條菜的銷售火爆，只是金山鎮(zhèn)發(fā)展特色種植產(chǎn)業(yè)的縮影之一。近年來，金山鎮(zhèn)秉持“一域一特色、一村一品牌”的發(fā)展思路，積極探索特色種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，走出了一條獨具差異化、品牌化的鄉(xiāng)村振興之路。
小寨村靠野菜出了名，幾公里外的東崖村則憑“酸甜”勾住了游客的心。隨著2025年東崖桑葚采摘季開啟，一串串紅紫色的桑葚掛滿枝頭，吸引著眾多游客前來體驗采摘樂趣。誰又能想到，這片如今的“網(wǎng)紅打卡地”，十年前還是“靠天吃飯”的窮山坡。當初，因山區(qū)干旱少雨，糧食作物收益欠佳，而桑葚耐干旱、適合沙地種植的特性，使其成為東崖村“治窮根”的法寶。
如今第九屆采摘季開幕，村里停車場停滿了掛著各地牌照的車輛。從單純“賣果實”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;賣體驗”，游客們不僅能體驗“現(xiàn)摘現(xiàn)吃”的樂趣，還能把桑葚干、桑葉茶、桑葚酒等20多種深加工產(chǎn)品帶回家。數(shù)據(jù)顯示，采摘季日均接待游客最多超千人，桑葚采摘讓農(nóng)區(qū)變身景區(qū)，曾經(jīng)的“荒山頭”，真成了“花果山”。
而在不遠處，東崖村的養(yǎng)殖房內(nèi)，一場由“蟲蟲軍團”引發(fā)的產(chǎn)業(yè)變革正在悄然上演，這種曾經(jīng)被視作田間害蟲的小生物，如今成了帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。推開保溫門，此起彼伏的“沙沙”聲如春雨潤物，成千上萬只螞蚱在大棚內(nèi)里跳躍，成為了當?shù)卦鍪?ldquo;主角”。
為發(fā)展四季產(chǎn)業(yè)帶動村民持續(xù)增收，東崖村先后引入蟈蟈、螞蚱、蝗蟲養(yǎng)殖項目，發(fā)展昆蟲經(jīng)濟。“這些小家伙都是‘造富機器’!”東崖村婦女主任李崇珍掀開飼料箱，拉拉秧、豆葉轉(zhuǎn)眼被啃出一個個孔洞，“這些螞蚱和蝗蟲非常好養(yǎng)，吃的是路邊野草，產(chǎn)的是高蛋白質(zhì)，三個月就能出欄!”
對于昆蟲經(jīng)濟未來的發(fā)展，村“兩委”滿懷信心。李崇珍表示，去年引進的蟈蟈養(yǎng)殖項目大獲成功，今年又新上兩個智能大棚，引進了新品種，為更多村民提供了就業(yè)崗位。
如今，昆蟲養(yǎng)殖成為村里的特色產(chǎn)業(yè)，不僅走進了市場，走上了餐桌，也走出了致富的新路子，更妙的是，蟲糞可以成為桑樹的有機肥料，形成“昆蟲養(yǎng)殖—有機肥還田—桑葚增產(chǎn)”的生態(tài)閉環(huán)，曾經(jīng)的“害蟲”，成了循環(huán)經(jīng)濟的“生態(tài)工程師”。
站在金山山梁上俯瞰，一幅“一村一品”的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開：小寨村的蔬菜大棚在陽光照射下熠熠生輝，東崖村的桑葚園似紫色玉帶彩纏繞山腰，養(yǎng)殖房的沙沙蟲鳴奏響著致富樂章。鎮(zhèn)黨委書記梁小明對未來發(fā)展?jié)M懷憧憬：“我鎮(zhèn)將緊緊圍繞‘一域一特色、一村一品牌’的發(fā)展思路，全力將南部山區(qū)的‘土資源’打造成亮眼的‘金招牌’。不久后，‘邊河味道’農(nóng)產(chǎn)品體驗館將正式開館，屆時，游客們可以沉浸式體驗野菜采摘的樂趣，探索昆蟲世界的奧秘，感受桑葚釀酒的傳統(tǒng)工藝。眼下，我們正加快推進電商直播基地建設(shè)，讓面條菜、桑產(chǎn)品、昆蟲蛋白等特色農(nóng)產(chǎn)品，搭上‘云快車’，走向全國市場。” |
