麥收時節(jié)，在山東省聊城市高唐縣三十里鋪鎮(zhèn)的麥田里，農(nóng)機手王兆興正熟練操作著搭載北斗導航系統(tǒng)的收割機來回穿梭。13年的“鐵麥客”經(jīng)驗，讓王兆興總結(jié)出一套“減損秘訣”——農(nóng)機配農(nóng)技。

　　“作業(yè)速度快、脫粒干凈、掉粒少是關(guān)鍵。”王兆興介紹。麥收前，他參加了當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織的減損培訓，如今更懂得根據(jù)麥粒干濕程度靈活調(diào)整篩板開度，還能結(jié)合地塊大小和品種特性優(yōu)化操作習慣。“麥子偏綠、成熟度不足時，可把篩板調(diào)大一些;麥子很干的話，就調(diào)小一點，這樣更便于落粒。”憑借精細化操作，王兆興駕駛的收割機作業(yè)效率大幅提升，平均每畝比普通收割機少損失約10斤麥子。

　　小麥減損，不僅要“收得好”，更要“存得穩(wěn)”。晾曬、儲存環(huán)節(jié)曾是小規(guī)模生產(chǎn)模式下?lián)p耗的“重災區(qū)”。為破解這一難題，高唐縣著力強化“產(chǎn)后服務(wù)”，建成兩座總?cè)萘窟_2500噸的標準化糧倉，并配套日處理能力1000噸的糧食烘干塔。“這臺設(shè)備能有效防止小麥因水分過大導致霉變損耗，”高唐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長呂興忠介紹，“標準化糧倉實現(xiàn)小麥‘不落地’直接入倉，徹底規(guī)避了傳統(tǒng)晾曬方式造成的拋撒、污染及天氣風險損失。”這套“烘干+倉儲”組合拳，大幅降低了糧食收獲后的損耗率，為入庫糧食品質(zhì)提供了堅實保障。

　　為推動小麥種、收、儲、用全環(huán)節(jié)減損，當?shù)胤e極支持小麥加工企業(yè)開展技改升級，推動資源利用最大化。“技改升級后，我們將有機雜質(zhì)加工成麥麩、次粉等小麥副產(chǎn)品，實現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中小麥‘零浪費’。”高唐縣雙龍制粉有限公司生產(chǎn)負責人張志舉告訴記者。雙龍制粉有限公司通過數(shù)字化改造，優(yōu)化磨粉、提料、篩理等全生產(chǎn)流程，采用低溫研磨工藝，有效減少營養(yǎng)物質(zhì)流失和物料散逸。“數(shù)字化車間采用全封閉管理，出粉率從技改前的77.5%提升至79.5%。”該公司總經(jīng)理趙子旭介紹，通過深入研究小麥不同部位特性，公司已開發(fā)出30多個系列的面粉產(chǎn)品，不僅提升了產(chǎn)品質(zhì)量，還大幅提高了小麥加工的整體附加值。

　　從北斗導航助力精準收割、農(nóng)機手憑借經(jīng)驗減少田間損失，到依托現(xiàn)代化倉儲烘干設(shè)施保障顆粒歸倉，再到加工企業(yè)通過技改升級實現(xiàn)資源“吃干榨凈”并提升附加值，聊城市通過推動農(nóng)機農(nóng)技融合、強化產(chǎn)后服務(wù)、創(chuàng)新加工技術(shù)，構(gòu)建起覆蓋小麥“種、收、儲、用”全環(huán)節(jié)的減損增收體系。這一系列舉措，不僅切實守護了來之不易的豐收成果，顯著降低了糧食產(chǎn)后損失率，還通過提升加工品質(zhì)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，有效增強了糧食產(chǎn)業(yè)的整體效益，為保障國家糧食安全、促進農(nóng)民增收探索出了可行路徑。(白文斌　農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　王騰飛)