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本網(wǎng)訊 中小學(xué)即將開學(xué)，為確保師生的食品衛(wèi)生安全，8月28日，平邑縣地方鎮(zhèn)組織安監(jiān)站、食藥所、衛(wèi)生院、鎮(zhèn)一中、二中及中心小學(xué)等單位相關(guān)人員組成檢查組，對地方鎮(zhèn)11處中小學(xué)校食堂進行了食品衛(wèi)生安全檢查。
重點檢查學(xué)校食堂是否建立和落實食品安全工作管理制度，食品從業(yè)人員是否知曉健康管理知識、是否經(jīng)過培訓(xùn)教育，餐飲具清洗消毒是否規(guī)范以及全方位檢查食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境、食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護情況，食品經(jīng)營許可證、管理制度等信息公示情況。對檢查出的操作環(huán)節(jié)不規(guī)范、管理制度不健全等2個問題簽發(fā)了定時、定人、定措施整改通知書。
檢查組要求要進一步加強食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范加工操作環(huán)節(jié)，保障食品安全衛(wèi)生，確保學(xué)生和教師的飲食安全健康。
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