在多數(shù)人印象中，農村就是一個農作物的生產基地。而韓國農村并非只是餐桌上的供應源，還是一個治愈身心的靜謐空間，一個人性教育的知性空間。韓國政府重點提出的“第六次產業(yè)化”方針，其中就包括了農村地區(qū)的資源、生態(tài)、藝術和觀光等。

　　近來，在韓國找尋鄉(xiāng)土飲食和自然風光的市民與海外游客越來越多，這些思密達食客讓韓國傳統(tǒng)飲食的魅力大增。

　　本報將對第六次產業(yè)化進程中韓國農業(yè)和農村體現(xiàn)出的優(yōu)秀性進行深入報道。

　　忠清南道禮山的蘋果酒

　　——銀星農院

　　韓國有一處制作蘋果酒的“秘密基地”，近年來逐漸成為海內外游客必去的熱門景點。這便是位于忠清南道禮山郡的銀星農場。

　　農林畜產食品部和韓國農漁村公社將禮山蘋果酒農場評價為“家庭分工經營的成功事例”。例如，丈人負責蘋果生產，女婿負責釀酒，女兒則擔當后期的游客體驗活動。這便是第一產業(yè)、第二產業(yè)及第三產業(yè)的縮影，打造了一個高效率的經營體系。

　�。玻埃保澳戢@得酒類制造許可證后，鄭社長一直為了提高蘋果酒的風味和品質付出堅持不懈的努力，目前正在制造無添加物、由１００％禮山蘋果制成的蘋果酒，并以果酒專家的身份活躍在韓國酒協(xié)同組織中。

　　上世紀８０年代，鄭社長移民至加拿大多倫多，并在當?shù)鼐幼。保材�，在加拿大期間，對洋酒開始產生興趣，并學習釀造洋酒的工藝。回到韓國后，鄭社長希望可以釀造屬于自己的品牌紅酒，并結識了在忠清南道禮山運營低樹高密植型歐式農場——銀星農場的代表徐貞學（音）。

　　二人開始著手建造蘋果酒的釀造工廠，在不懈的努力下，于２００４年舉行了首屆“蘋果酒慶典”，吸引來自蘋果酒社團、紅酒協(xié)會、野營社團、野外燒烤社團等２００多人參加。由于反響強烈，活動每年都會定期舉行。

　　２００８年成立農業(yè)會社法人，２０１０年釀造工廠正式竣工，并推出名叫“Ｃｈｕｓａ（秋事）”的蘋果酒。在２０１１年舉行的“大韓民國酒品評會”上，“秋事”捧得鼓勵獎，并在農水產食品博覽會上被選為地方名牌。２０１２年，獲得“大韓民國酒品評會”最佳果酒大獎，今年成為政府指定的釀造工廠。

　　銀星農場年銷售額３億韓元

　　用產自銀星農場內的蘋果制作的蘋果紅酒和蘋果白蘭地遠銷海內外。與此同時，為了讓消費者感受整套制作過程，還運營摘蘋果、制作蘋果醬等豐富多彩的體驗活動。該農場也成為了韓國政府推行６次產業(yè)（農林水產業(yè)、制造加工業(yè)、服務業(yè)等）的示范基地。

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