鐮刀割麥，鍘刀切穗，這種農(nóng)作方式如今已經(jīng)非常罕見了。然而在平度市新河鎮(zhèn)，每個麥?zhǔn)占荆�能看到這種傳統(tǒng)的勞作場景。
大田的邊角，村民的房前屋后，隨處都能看到一叢叢卓然不群的高稈小麥，它們的株高超出普通小麥近一倍，種植面積多則一兩畝，少則一兩平方米，分布在全鎮(zhèn)大部分村莊的邊邊角角，形成一道獨特的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化風(fēng)景線。
草編專用高稈小麥的秸稈是鄉(xiāng)村編織藝人指間的音符，是農(nóng)業(yè)文化保護者心中的鄉(xiāng)愁，承載著農(nóng)耕文明生生不息的基因密碼。在這里，每一根麥稈都可以成為草編原材料，在農(nóng)民手中化作30億元年產(chǎn)值的一個支點。
由此，山東平度草編專用高稈小麥種植系統(tǒng)入選山東省第二批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
傳承百年的手藝
前高家村村民高建軍在門前的小菜園里種了一些高稈小麥，大約30平方米。收獲完畢后，一捆麥稈就豎在房門前，高度與門楣相當(dāng)。
6月12日，他的母親和兩位鄰居老姐妹坐在家里一起掐緶子，金黃的麥稈在她們手指間舞動，編成了長長的草緶。
“我5歲就學(xué)著掐緶子，掐到現(xiàn)在已經(jīng)80歲了。”村民林紅香告訴記者，掐緶子要用高稈小麥的穗下第一節(jié)，節(jié)間長度有半米左右，又長又堅韌，適合編織。麥稈的第二節(jié)、第三節(jié)也可作為配料，用于包芯、穿繞等。
平度草編專用高稈小麥種植系統(tǒng)有上百年歷史。如今，制作草編工藝品的原料越來越豐富多樣，而高稈小麥在新河鎮(zhèn)一直是傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)材料，尤其適合編織草緶。
草緶，又稱草辮，是用麥稈等編成的扁平帶子，是做草帽、提籃、扇子等草編制品的傳統(tǒng)材料。據(jù)《平度縣志》記載，早在300多年前，新河鎮(zhèn)農(nóng)民就開始用小麥秸稈編制草帽等生活用品。20世紀(jì)70年代末，當(dāng)?shù)氐牟菥幗?jīng)營者曾收集2000余種草緶原件，目前尚存300多個品種。
如今，“中國草編工藝品之鄉(xiāng)”新河已成為江北地區(qū)最大的草編工藝品加工出口基地，從事草編工藝品的企業(yè)有120余家，草編從業(yè)人員2.3萬人，草編產(chǎn)品由原來單一的草類編制產(chǎn)品發(fā)展到8000多個品種、30多個編制手法，產(chǎn)品遠銷日韓、美國以及歐洲、東南亞等50多個國家和地區(qū)，年產(chǎn)值達30億元。
房前屋后的守望
由于需要用到秸稈，目前草編專用高稈小麥的收割只能采用手工方式。
在南鎮(zhèn)村東邊的金色麥田旁邊，有一片高稈小麥已經(jīng)成熟，長長的麥稈被麥穗壓彎了腰。“長得比我都高。”村民谷愛玲說，“這片地種了兩畝左右，已經(jīng)進入收獲期。”
6月13日一早，麥?zhǔn)展ぷ髡裏峄鸪斓剡M行，收割機在金色的田間來回穿梭收獲大面積的夏糧;幾位農(nóng)民則手持鐮刀下地，一捆一捆地收割種在田邊的高稈小麥。在豐收的喜悅里，他們年年守望這份傳承上百年的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
除了利用農(nóng)田的邊角，更多農(nóng)民選擇在房前屋后種植高稈小麥。南鎮(zhèn)村86歲的祝淑榮在院外空地種了大約10平方米。“再有一兩天就能割了。”祝淑榮說，“我每年都種一點，平時用來掐緶子。”她的鄰居則在樹叢里見縫插針，種了大約1平方米高稈小麥。
“隨著品種更新?lián)Q代，現(xiàn)在的小麥株高普遍下降。”新河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員高林夏說，“村民為了滿足草編用料需求，常常利用房前屋后的邊角地塊種植高稈小麥。這些適合草編的品種，就這樣一代代地保留下來。”
村民駕駛?cè)嗆嚢研率斋@的高稈小麥運到村內(nèi)的草編廣場，切掉麥穗，用耙齒梳掉苞葉，分小捆摐齊。長長的秸稈曬干后，就可以儲藏用作草編原料。
這樣的場景，已融入新河鎮(zhèn)人民的日常生活中，與白墻黛瓦的草編元素墻繪相映成趣，成為當(dāng)?shù)夭菥幬幕闹匾M成部分，承載著人們對這項百年傳統(tǒng)的鄉(xiāng)愁記憶。
要傳承，更要育新
新河鎮(zhèn)位于平度市西北，轄18個新村，總共103個自然村。膠萊河、澤河、淄陽河、雙山河4條河流為這片189.1平方公里的土地提供了豐富的水資源，當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境和氣候條件適宜小麥生長。
據(jù)介紹，草編專用高稈小麥不擇土壤，適應(yīng)性廣，可在水澆地、旱薄地、鹽堿地種植，還可與馬鈴薯、菠菜等套種。不過，目前高稈小麥種植總面積并不大。
統(tǒng)計資料顯示，新河鎮(zhèn)現(xiàn)存高稈小麥只有兩個品種，秸稈畝產(chǎn)量440-510公斤，小麥籽粒畝產(chǎn)260-300公斤。高稈小麥的種植分布在79個自然村，總面積200畝左右。
“品種太少了，種植面積也在萎縮。而新河草編產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，亟須對草編專用高稈小麥種植系統(tǒng)加強保護。”高林夏說，高稈小麥秸稈總產(chǎn)量難以提升，其面粉品質(zhì)也不如普通小麥，另外因為長得太高，抗倒伏性也較差，這些都是制約其發(fā)展的因素。
“新河草編在2013年入選山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2024年列入全國第一批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄，平度草編專用高稈小麥種植系統(tǒng)于2023年入選山東省第二批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。草編專用高稈小麥?zhǔn)切潞硬菥幍闹饕现�，具有重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值，近年來逐漸瀕危，因此對其進行品種保護、合理栽培，顯得尤為重要。”高林夏認(rèn)為，相關(guān)工作可以從育新、開發(fā)、融合等方面入手。
——依托科研機構(gòu)進行育種，培育面粉品質(zhì)好且適合編織的高稈小麥新品種;
——持續(xù)開發(fā)以高稈小麥秸稈為主原料的高端草編工藝品，提升產(chǎn)品附加值和原料價格，帶動更多農(nóng)戶種植;
——當(dāng)?shù)貞?yīng)抓住創(chuàng)建青島市級鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)契機，加強一二三產(chǎn)融合發(fā)展，進一步推動草編產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級。
據(jù)介紹，當(dāng)?shù)卣陙聿扇×艘幌盗写胧�，包括強化品牌運作為草編產(chǎn)業(yè)賦能、打造“草編工坊”帶動全民參與、開展科普講堂加強宣傳等，持續(xù)做大做強草編產(chǎn)業(yè)，同時推動對草編專用高稈小麥種植系統(tǒng)的保護工作。 |
