本網訊 2015年1月10日，《金勝高油酸花生油——中國糧油學會油脂分會產品監(jiān)制及新產品鑒定會》在山東金勝糧油集團研發(fā)大樓展廳會議室隆重舉行。會議特邀了中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會會長王瑞元教授，中國糧油學會常務副理事長兼秘書長胡承淼教授等專家。同時副縣長鄭佩芹同志、科技局局長韓升臣同志及其他相關領導列席會議。
本次會議由莒南縣副縣長鄭佩芹主持召開，會上，鑒定委員會專家教授聽取了我公司技術人員對新產品情況的詳細匯報，并進行了現場考察，審閱了鑒定相關資料，經過詳細質詢與深入探討，提出了相關意見及建議，并認定新產品技術處國內領先水平，生產的高油酸花生油產品中油酸含量達到50%~82%，顯著高于目前市場上普通花生油40%左右油酸含量，且在生產過程中采用分級篩選、色選、臭氧脫黃曲霉毒素、適溫炒籽、適溫壓榨、低溫過濾脫膠和適度脫蠟等技術，保證了高油酸花生油的安全品質和營養(yǎng)品質。
中國糧油學會油脂分會周麗鳳秘書長與山東金勝糧油集團有限公司高冠勇總經理簽訂了花生油《產品監(jiān)制合作協(xié)議》，完成“高油酸花生油生產技術研究及應用”及“適溫壓榨香味花生油生產技術研究及應用”兩個項目的科技成果鑒定。
高油酸花生油是山東金勝糧油集團歷經3年時間研制開發(fā)的高端花生油新產品，選用高油酸優(yōu)質花生，經篩選去石、風選去雜、色選挑撿，高溫壓榨，速凍凝香，低溫過濾等工序加工而成。并結合公司自主研發(fā)的七星壓榨工藝和智能數控技術，產品不僅香味濃郁、食用安全，而且富含油酸，具有特殊的營養(yǎng)保健功效�，F在公司已制定高油酸花生油的企業(yè)標準，并申請發(fā)明專利。經權威機構檢測，該產品油酸含量可達到60%以上，比國內普通花生油高出20%~30%，具有較高的營養(yǎng)保健價值。
最后，鑒定委員會一致同意鑒定，該項目制定的高油酸花生油的企業(yè)標準和生產的高油酸花生油產品，填補了國內在該領域的空白，總體技術達到國內領先水平。
山東金勝糧油集團以此次簽約和新產品鑒定會議為契機，全面加強與中國糧油學會及油脂分會的合作與聯(lián)系，提高自主創(chuàng)新能力和油脂深精加工技術水平，努力打造全國重要的花生油生產及綜合精深加工基地，同時將金勝品牌打造成國內知名品牌。
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