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它們是否會(huì)被踢出“國(guó)家隊(duì)”？記者多次聯(lián)系中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)，但截至發(fā)稿時(shí)，協(xié)會(huì)一直沒有作出回應(yīng)。
但新京報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn)，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)從2011年就開始對(duì)主流嬰幼兒品牌實(shí)行“月月抽檢計(jì)劃”，由參與企業(yè)自愿參加并提供在省會(huì)一級(jí)城市銷售的主要商超名單，協(xié)會(huì)委托國(guó)家級(jí)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在市場(chǎng)隨機(jī)抽樣進(jìn)行檢測(cè)。
根據(jù)協(xié)會(huì)官網(wǎng)提供的信息，2014年1-12月，龍丹、古城、飛鶴艾倍特、太子等企業(yè)的監(jiān)測(cè)產(chǎn)品“月月檢”結(jié)果均顯示為“合格”。
問題4 國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口抽檢頻率不同 有失公允
國(guó)家食藥監(jiān)總局公布奶粉名單后，網(wǎng)上消息迅速發(fā)酵，出現(xiàn)不少被歪曲的傳播。比如有微博稱：48批次嬰幼兒奶粉上“黑榜”，奶粉檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素。但實(shí)際黃曲霉毒素超標(biāo)的僅有1家。
類似這種亂給奶粉戴帽子的消息不少。“一些誤讀對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者的影響都很大”，宋亮認(rèn)為應(yīng)把非產(chǎn)品質(zhì)量問題之外的標(biāo)簽問題單獨(dú)公告。“現(xiàn)在是食品安全的敏感時(shí)期，政府任何一個(gè)公示都有決定意義，一定要嚴(yán)謹(jǐn)公正而且要謹(jǐn)小慎微。”
中國(guó)乳業(yè)俱樂部為此還發(fā)出了“愛護(hù)國(guó)產(chǎn)奶粉，維護(hù)公平環(huán)境”的倡議，建議食藥監(jiān)總局“對(duì)全國(guó)所有品牌的奶粉企業(yè)每年抽檢2-3次，對(duì)出現(xiàn)問題的品牌，找第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)再次檢驗(yàn)確認(rèn)，然后第二年1-2月公布結(jié)果”。
對(duì)于這份倡議，宋亮認(rèn)為是有道理的。他說，所有政府抽檢都可在建立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)信用評(píng)級(jí)制度的前提下，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢，食藥監(jiān)總局可在此基礎(chǔ)上每年抽檢一次，范圍應(yīng)涵蓋國(guó)內(nèi)和進(jìn)口乳粉品牌。
宋亮說，對(duì)國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口的抽檢頻率也“有失公允”，國(guó)產(chǎn)乳粉檢測(cè)頻率過高，而進(jìn)口奶粉檢測(cè)頻率過低，“放過了很多不合格的進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉”。“國(guó)內(nèi)品牌加上外資在國(guó)內(nèi)建廠的品牌共有100個(gè)，而純進(jìn)口品牌有270多個(gè)。這次前者抽查了1365個(gè)批次，純進(jìn)口品牌一共只抽了200個(gè)批次。換句話說，進(jìn)口270個(gè)品牌每個(gè)抽檢不到一次，而國(guó)內(nèi)100個(gè)品牌每個(gè)抽檢達(dá)10多次。”
問題奶粉可能存在的危害
1 黃曲霉毒素M1
黃曲霉毒素M1是一種真菌毒素，其來源一般是由于奶牛攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料，經(jīng)體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的。嬰幼兒屬于敏感人群，食用黃曲霉毒素M1超標(biāo)的嬰幼兒配方乳粉可能存在較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。
2 阪崎腸桿菌
阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對(duì)0～6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。這主要由于企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的環(huán)境和設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生條件。嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長(zhǎng)的可能，應(yīng)注意嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置的有關(guān)事項(xiàng)。
3 菌落總數(shù)
主要反映食品被細(xì)菌污染程度及清潔狀態(tài)。菌落總數(shù)超標(biāo)說明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝條件和加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
4 硝酸鹽
硝酸鹽存在于環(huán)境、食物與水中，在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺。亞硝胺存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)，其超標(biāo)原因可能是由于嬰幼兒配方乳粉原料帶入。
5 營(yíng)養(yǎng)成分含量指標(biāo)
主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。嬰幼兒配方乳粉中的各類營(yíng)養(yǎng)成分含量指標(biāo)是根據(jù)我國(guó)嬰幼兒發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量而制定的，長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)成分含量指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒配方乳粉，可能對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育存在不良影響。
進(jìn)展
奶粉召回 乳企應(yīng)對(duì)不一
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