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與此同時(shí)，本報(bào)記者分析廣州最近7年生豬價(jià)格走勢(shì)發(fā)現(xiàn)（表2），價(jià)格變動(dòng)頗為頻繁，豬肉價(jià)最高出現(xiàn)在2011年，最低價(jià)出現(xiàn)在今年。
通過(guò)近5年廣州每年3月份的豬肉價(jià)格走勢(shì)發(fā)現(xiàn)（表3），今年3月31日的生豬價(jià)格為12.4元/公斤，僅高于2010年3月份的10.8元/公斤，而當(dāng)年價(jià)格較低是因?yàn)槭艿娇谔阋咭咔橛绊憽?/span>
全國(guó)行情
50城市降聲一片
五個(gè)月降11.8%
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2013年11月21日至2014年3月20日對(duì)全國(guó)50個(gè)主要城市的豬五花肉平均價(jià)格變動(dòng)檢測(cè)數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)從去年11月下旬截至今年3月20日，全國(guó)50個(gè)城市豬五花肉的價(jià)格從最初的26.37元/千克下降到現(xiàn)在的23.25元/千克，下降幅度為3.12元/千克，短短五個(gè)月時(shí)間五花肉的價(jià)格竟然下降了11.8%。
業(yè)內(nèi)人士分析，從養(yǎng)殖周期看，目前我國(guó)豬價(jià)仍處于下跌周期。2004年8月以來(lái)我國(guó)生豬價(jià)格行情主要經(jīng)歷了兩個(gè)周期：2004年8月至2008年2月和2008年2月至2011年6月。周期長(zhǎng)度40~42個(gè)月，其中，處于下降期20個(gè)月左右，上漲期20個(gè)月左右。目前生豬價(jià)格行情從2011年6月份以來(lái)，處于下降周期。
走低原因
養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大
進(jìn)口豬肉沖擊
為何近年來(lái)一度領(lǐng)跑CPI的豬肉價(jià)格，今年以來(lái)卻持續(xù)走低？
記者了解到，肉價(jià)猛跌有三個(gè)原因：
一是上一輪生豬價(jià)格高峰后，很多人看好市場(chǎng)，一再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致毛豬的存欄量大增，養(yǎng)殖場(chǎng)里養(yǎng)的生豬太多了，市場(chǎng)供應(yīng)量一大，價(jià)格自然就跌了。
二是因?yàn)檫M(jìn)口豬肉的沖擊比較大，而且價(jià)格還低于國(guó)內(nèi)的毛豬價(jià)，這也被一些人認(rèn)為是壓垮養(yǎng)豬人的最后一根稻草。
三是限制“三公消費(fèi)”，有數(shù)據(jù)顯示酒店用肉量下降20%左右。
后市分析：
二次國(guó)儲(chǔ)后豬價(jià)或小幅反彈
根據(jù)《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》的規(guī)定，在防止價(jià)格過(guò)度下跌方面有三個(gè)層級(jí)的響應(yīng)。其中，當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1時(shí)，國(guó)家將啟動(dòng)最高級(jí)別的一級(jí)響應(yīng)。在一級(jí)響應(yīng)啟動(dòng)后，繼續(xù)增加中央凍豬肉儲(chǔ)備規(guī)模和地方凍豬肉儲(chǔ)備規(guī)模，還可采取財(cái)政貼息政策，鼓勵(lì)大型豬肉加工企業(yè)擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模。
卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣表示，為了提振國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)，國(guó)家三部門在3月27日組織開(kāi)展了2014年第一批中央凍豬肉收儲(chǔ)工作。然而，此次收儲(chǔ)并未對(duì)豬市產(chǎn)生明顯刺激。業(yè)者多看空后市，預(yù)計(jì)第二次國(guó)儲(chǔ)后豬價(jià)或有小幅反彈空間。
知多D：豬糧比價(jià)
指同一市場(chǎng)同一時(shí)間生豬收購(gòu)價(jià)格與糧食收購(gòu)價(jià)格之間的比例關(guān)系。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5：1時(shí)，表明價(jià)格重度下跌，有關(guān)部門將增加省級(jí)凍肉儲(chǔ)備規(guī)模。
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