嶗山深處一家會(huì)所內(nèi)部裝修非常有特色。

     “有空到我的會(huì)所坐一坐，聊一聊。”這句話，已經(jīng)成了島城不少成功人士的口頭禪。不管你承不承認(rèn)，私人會(huì)所正像野草般在島城的角落里“瘋長”開來。它們或藏身島城公寓的寫字樓里為人不知，或在八大關(guān)別墅群里默默無聞，或在嶗山一角里“自然生長”。私人會(huì)所到底在以什么方式生存，它們的現(xiàn)狀和未來會(huì)怎樣？近幾日，本報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行的調(diào)查顯示：私人會(huì)所表面風(fēng)光的背后是普遍的虧損，而會(huì)所主人為了自己的“圈子”和“面子”認(rèn)為虧得值。

     私密

      老板不打電話不接待

    “有的會(huì)所根本不對(duì)外接待，如果老板不打電話，別想進(jìn)會(huì)所的門，甚至，你根本找不到門在哪里。”老任(化名)是島城會(huì)所圈子里的名人，他告訴記者，會(huì)所的私密性成為它能夠攬客的重要特質(zhì)。

   “你覺得那些有社會(huì)影響力，尤其是部分高管、公眾人物，會(huì)喜歡經(jīng)常出現(xiàn)在五星級(jí)酒店嗎？”一位不愿透露姓名的會(huì)所老板直接了當(dāng)?shù)卣f，這就是會(huì)所比五星級(jí)酒店要更受這些人群歡迎的地方。

      會(huì)所究竟有多隱蔽？有的藏在居民樓里，看上去和普通住宅無異；有的隱在深山之中，門雖小里面卻別有洞天。記者在采訪中，一直很想弄清楚島城究竟有多少會(huì)所，可多名經(jīng)營會(huì)所的老板、經(jīng)常出入會(huì)所的高管和相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的工作人員都給不出一個(gè)數(shù)字，原因是：“會(huì)所太私密了，沒法統(tǒng)計(jì)。”

      據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，青島的會(huì)所，集中分布的區(qū)域有三個(gè)：一是嶗山區(qū)的東海路、麥島附近，二是八大關(guān)，三是嶗山深山中，除了這些，還有一些零散的會(huì)所，究竟在哪里就不得而知了。

     定制

     市場上有的都能做到

      這么私密的會(huì)所能夠提供一些什么樣的服務(wù)？一家會(huì)所老板王先生說：“市場有的都可以做到，只要不違法違紀(jì)。”和一般的高檔酒店相比，會(huì)所服務(wù)強(qiáng)調(diào)一種定制化，滿足不同客人的不同需求。

      就在幾天前，記者以訂餐者的身份撥通了島城知名會(huì)所夜宴的電話。電話那頭的餐廳經(jīng)理告訴記者，在會(huì)所里參、鮑、燕窩俱全，白酒可以供應(yīng)五糧液、茅臺(tái)等高端，紅酒是進(jìn)口的……“最低每個(gè)人的消費(fèi)金額是238元，想要吃的好話就沒上限了。”

      另一家私人會(huì)所的服務(wù)人員則直接表示“價(jià)格上不封頂”。“我們這里天南海北的，只要是有的，不違法的都可以吃到。”他舉例說，曾經(jīng)有顧客要求在中午用餐時(shí)喝到地道的青島原漿啤酒，他們就立即給青島啤酒二廠打電話，提前兩個(gè)小時(shí)灌裝并運(yùn)到會(huì)所里，讓客人享受到最新鮮的啤酒。

     “會(huì)所就是要讓人有家的感覺，在這里很舒服，符合自己的身份和特制，能夠滿足個(gè)性化的需要。”品薇會(huì)館總經(jīng)理耿文俊說。

     奢華

      餐具有的用金器銀器

      記者在采訪之前和采訪中，也陸續(xù)受邀前去了一些會(huì)所。部分會(huì)所的奢華，不親眼見到恐怕很難想象。

     “看上去不起眼的會(huì)所，進(jìn)去可能非常好，不光是吃的地方，游泳池、健身房等這些設(shè)施一應(yīng)俱全。”耿文俊介紹說。“紅木家具什么的已經(jīng)不算是稀罕事了。”在采訪中，一名不愿透露姓名的會(huì)所老板說，島城有的會(huì)所奢華到就連吃飯所用的器具，全部都是金器和銀器，十分上檔次。

       如此奢華的裝修，自然耗費(fèi)不少。在市區(qū)，僅裝修就花費(fèi)千萬的會(huì)所并不少見，記者采訪中了解到，一家會(huì)所整棟別墅光裝修費(fèi)用，就花了8000多萬，裝修設(shè)計(jì)雖然是老板自己設(shè)計(jì)的，但是精細(xì)到每一個(gè)杯子，都是老板親自采購。

      功能

      “面子”公關(guān)和“圈子”消費(fèi)

      據(jù)介紹，島城的會(huì)所大概可以分為幾種主題：大企業(yè)辦起來用來公關(guān)和滿足內(nèi)部需要的；小老板組織維持人脈關(guān)系和結(jié)交朋友的；商會(huì)開辦用來分享資源談生意和娛樂消遣的……無一例外，不少來這里消費(fèi)的客人，尋求食物的美味只是很小一部分，更重要的是隱藏在背后的社會(huì)資源。當(dāng)然，島城還有一些主題會(huì)所，有承接婚慶的主題會(huì)所，有主要用于結(jié)交同樣興趣的朋友的主題會(huì)所等等。

      “其實(shí)，哪家比哪家做的飯好吃多少，還真沒有，關(guān)鍵就是在會(huì)所里能夠和什么人在一起，體現(xiàn)什么樣的身份和價(jià)值。”老任說。

      “每一個(gè)行業(yè)都有自己的圈子，他們都會(huì)到固定的地方消費(fèi)，成為會(huì)員，許多生意都是在會(huì)所消費(fèi)的過程中談成的。”一家會(huì)所老板張先生說。

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