嶗山深處一家會所內(nèi)部裝修非常有特色。
“有空到我的會所坐一坐，聊一聊。”這句話，已經(jīng)成了島城不少成功人士的口頭禪。不管你承不承認(rèn)，私人會所正像野草般在島城的角落里“瘋長”開來。它們或藏身島城公寓的寫字樓里為人不知，或在八大關(guān)別墅群里默默無聞，或在嶗山一角里“自然生長”。私人會所到底在以什么方式生存，它們的現(xiàn)狀和未來會怎樣？近幾日，本報記者對此進(jìn)行的調(diào)查顯示：私人會所表面風(fēng)光的背后是普遍的虧損，而會所主人為了自己的“圈子”和“面子”認(rèn)為虧得值。
私密
老板不打電話不接待
“有的會所根本不對外接待，如果老板不打電話，別想進(jìn)會所的門，甚至，你根本找不到門在哪里。”老任(化名)是島城會所圈子里的名人，他告訴記者，會所的私密性成為它能夠攬客的重要特質(zhì)。
“你覺得那些有社會影響力，尤其是部分高管、公眾人物，會喜歡經(jīng)常出現(xiàn)在五星級酒店嗎？”一位不愿透露姓名的會所老板直接了當(dāng)?shù)卣f，這就是會所比五星級酒店要更受這些人群歡迎的地方。
會所究竟有多隱蔽？有的藏在居民樓里，看上去和普通住宅無異；有的隱在深山之中，門雖小里面卻別有洞天。記者在采訪中，一直很想弄清楚島城究竟有多少會所，可多名經(jīng)營會所的老板、經(jīng)常出入會所的高管和相關(guān)行業(yè)協(xié)會的工作人員都給不出一個數(shù)字，原因是：“會所太私密了，沒法統(tǒng)計。”
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，青島的會所，集中分布的區(qū)域有三個：一是嶗山區(qū)的東海路、麥島附近，二是八大關(guān)，三是嶗山深山中，除了這些，還有一些零散的會所，究竟在哪里就不得而知了。
定制
市場上有的都能做到
這么私密的會所能夠提供一些什么樣的服務(wù)？一家會所老板王先生說：“市場有的都可以做到，只要不違法違紀(jì)。”和一般的高檔酒店相比，會所服務(wù)強調(diào)一種定制化，滿足不同客人的不同需求。
就在幾天前，記者以訂餐者的身份撥通了島城知名會所夜宴的電話。電話那頭的餐廳經(jīng)理告訴記者，在會所里參、鮑、燕窩俱全，白酒可以供應(yīng)五糧液、茅臺等高端，紅酒是進(jìn)口的……“最低每個人的消費金額是238元，想要吃的好話就沒上限了。”
另一家私人會所的服務(wù)人員則直接表示“價格上不封頂”。“我們這里天南海北的，只要是有的，不違法的都可以吃到。”他舉例說，曾經(jīng)有顧客要求在中午用餐時喝到地道的青島原漿啤酒，他們就立即給青島啤酒二廠打電話，提前兩個小時灌裝并運到會所里，讓客人享受到最新鮮的啤酒。
“會所就是要讓人有家的感覺，在這里很舒服，符合自己的身份和特制，能夠滿足個性化的需要。”品薇會館總經(jīng)理耿文俊說。
奢華
餐具有的用金器銀器
記者在采訪之前和采訪中，也陸續(xù)受邀前去了一些會所。部分會所的奢華，不親眼見到恐怕很難想象。
“看上去不起眼的會所，進(jìn)去可能非常好，不光是吃的地方，游泳池、健身房等這些設(shè)施一應(yīng)俱全。”耿文俊介紹說。“紅木家具什么的已經(jīng)不算是稀罕事了。”在采訪中，一名不愿透露姓名的會所老板說，島城有的會所奢華到就連吃飯所用的器具，全部都是金器和銀器，十分上檔次。
如此奢華的裝修，自然耗費不少。在市區(qū)，僅裝修就花費千萬的會所并不少見，記者采訪中了解到，一家會所整棟別墅光裝修費用，就花了8000多萬，裝修設(shè)計雖然是老板自己設(shè)計的，但是精細(xì)到每一個杯子，都是老板親自采購。
功能
“面子”公關(guān)和“圈子”消費
據(jù)介紹，島城的會所大概可以分為幾種主題：大企業(yè)辦起來用來公關(guān)和滿足內(nèi)部需要的；小老板組織維持人脈關(guān)系和結(jié)交朋友的；商會開辦用來分享資源談生意和娛樂消遣的……無一例外，不少來這里消費的客人，尋求食物的美味只是很小一部分，更重要的是隱藏在背后的社會資源。當(dāng)然，島城還有一些主題會所，有承接婚慶的主題會所，有主要用于結(jié)交同樣興趣的朋友的主題會所等等。
“其實，哪家比哪家做的飯好吃多少，還真沒有，關(guān)鍵就是在會所里能夠和什么人在一起，體現(xiàn)什么樣的身份和價值。”老任說。
“每一個行業(yè)都有自己的圈子，他們都會到固定的地方消費，成為會員，許多生意都是在會所消費的過程中談成的。”一家會所老板張先生說。 1/3 1 2 3 下一頁 尾頁 |
