同時,會所的發(fā)展也與現(xiàn)代人追求私人空間的要求密切相連。“在一般的餐飲企業(yè)、星級酒店,不少人會感覺隱私沒有得到保障。”尹煥三分析,現(xiàn)在部分社會群體在消費過程中,尤其一些不為公眾所普遍接受的小眾娛樂消費過程中,提升了對私密性的要求,促使了會所的遍地開花。
而在會所如雨后春筍般崛起的背后,也伴隨著許多問題的出現(xiàn)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),島城有些會所甚至連價格單都沒有,漫天要價。就在記者應邀體驗的會所中,就有隨意報價的現(xiàn)象,服務員更是直接地說:“我們這兒都是熟客,沒有菜單。”很多會所是私人辦的,比較隱蔽,消費之后不開發(fā)票也成為了常事。“偷稅漏稅的現(xiàn)象還是存在的。”尹煥三說。即便是有的會所可以提供發(fā)票,但因為沒有營業(yè)執(zhí)照,往往是通過其他途徑拿到的發(fā)票。
沒有營業(yè)執(zhí)照,沒有衛(wèi)生許可證,給經營者提供了空間,許多菜品能否保證食品安全不得而知,許多連帶問題也因此埋下了伏筆。
“有一些會所是私密的,不對外開放的,很難對其進行管理。”青島市工商局一位不愿透明姓名的工作人員告訴記者。山東德衡律師事務所合伙人龔新超律師也指出,會所特殊的經營模式,很難定性,這給管理帶來了一定的難度,他提醒,若前去會所消費,還是應當保留相關消費憑證,以免日后難以維權。
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